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A chi è rivolto

Il Corso di Pasticceria Base si rivolge a tutti coloro che vogliono affrontare il mondo della pasticceria cominciando dalle basi: paste di base, creme di farcitura, creme di copertura, pate a bombe, meringhe, bavaresi,biscotti,paste sfoglia, frolla , creme, torte e pasticceria mignon…Tutto a partire dall’inizio!

Quanto dura?

Il corso dura 30 ore La frequenza è settimanale. Il corso è corredato di fascicolo in cui sono riportate le nozioni di teoria, le ricette che vengono fatte durante le lezioni e altre ricette.

Perchè dovrei sceglierlo?

La pasticceria, più di altri ambiti culinari, non può prescindere da delle regole base che riguardano la temperatura, i materiali, le tecniche e molte altre componenti.

E questo è il corso giusto dove impararle!

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  • Destinatari: Adulti
  • Area: Alimentare e Ristorazione
  • CFP: Clusone
  • Durata: 30 ore
  • Data di inizio: Novembre 2018
  • Costo: 210,00 €
  • Certificazione: Attestato di frequenza
  • Note: Le iscrizioni si ricevono entro il 26 ottobre 2018

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