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Incontri formativi intensivi a cura del maestro Francesco Favorito e della dott.ssa Nutrizionista Manuela Derosas.
L’obiettivo è fornire le basi di una formazione completa in un settore in continua espansione: il
Maestro Favorito fornirà nozioni basilari e fondamentali su come organizzare la cucina di una
pizzeria o di un ristorante, per tutelare la salute del consumatore che ha la necessità di nustrirsi
in modo differente. Notevole spazio sarà rivolto agli ingredienti per la preparazione delle miscele
partendo dal cereale naturale e senza glutine, con attenta informazione sui valori nutrizionali.

1°MODULO:
1/02/2019 ore 17:00 – 21:00
2/02/2019 ore 8:00 -12:00

2° MODULO
15/02/2019 ore 17:00 – 21:00
16/02/2019 ore 8:00 – 12:00

 

 


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