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Il corso si rivolge a coloro che apprendere le nozioni necessarie per poter lavorare fin da subito in forma dipendente o autonoma presso un bar o tutte le altre tipologie di locali che prevedono un servizio bar e si occupano della preparazione e presentazione di caffè, cappuccini, cocktails, aperitivi e bevande in genere.

Al termine delle 50 ore i corsisti sapranno preparare sia prodotti di caffetteria sia bevande miscelate (aperitivi e cocktail); conosceranno e sapranno utilizzare le principali attrezzature di un banco bar.

I contenuti generali del corso vanno dalla mise en place per il banco bar all’uso e manutenzione delle attrezzature, dalla preparazioni dei prodotti di caffetteria tradizionali alla macchina espresso, dalla tecnica di montatura del latte, alla presentazione delle bevande analcoliche e alcoliche, alle tecniche per la miscelazione: le attrezzature, la produzione di cocktail e bevande miscelate; tecniche per la presentazione e la miscelazione di cocktail di tendenza, norme di legge che regolano la somministrazione di bevande alcoliche e non.

  • Destinatari: Adulti
  • Area: Alimentare e Ristorazione
  • CFP: Treviglio
  • Durata: 50 ore
  • Data di inizio: 06 novembre 2017
  • Costo: 300,00 €
  • Certificazione: Attestato di frequenza
  • Note: Requisiti d’accesso: maggiore età, diploma di licenza media, per gli stranieri Asseverazione del titolo di studio e permesso di soggiorno

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