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Il corso si rivolge a coloro che desiderano imparare a preparare caffè, cappuccini, bevande calde, aperitivi e cocktail. Al termine delle 40 ore i corsisti sapranno preparare sia prodotti di caffetteria sia bevande miscelate (aperitivi e cocktail); conosceranno e sapranno utilizzare le principali at-trezzature di un banco bar.

CONTENUTI GENERALI

La figura del barman; la mise en place per il banco bar; uso e manutenzione delle at-trezzature; preparazioni dei prodotti di caffetteria tradizionali alla macchina espresso; tecnica di montatura del latte; bevande analcoliche e alcoliche; tecniche per la miscelazione: le attrezzature, la produzione di cocktail e bevande miscelate; tecniche per la presentazione e la miscelazione di cocktail di tendenza; norme di legge che regolano la somministrazione di bevande alcoliche e non.

  • Destinatari: Adulti
  • Area: Alimentare e Ristorazione
  • CFP: Treviglio
  • Durata: 40 ore
  • Data di inizio: ottobre-novembre
  • Costo: 400,00 €
  • Certificazione: Attestato di frequenza
  • Note: Requisiti d’accesso: maggiore età, diploma di licenza media, per gli stranieri Asseverazione del titolo di studio e permesso di soggiorno

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