FEBBRAIO – PANIFICAZIONE BASE

Un corso base che insegnerà a coloro che per lavoro o passione desiderano imparare a riconoscere le farine da lievitazione, le basi per la preparazione di pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno e i principali metodi di impasto.Il corso si svolge nel nostro laboratorio di panificazione di Castel Rozzone, attrezzato con i più moderni macchinari ed … Leggi tutto FEBBRAIO – PANIFICAZIONE BASE