GENNAIO – PASTICCERIA BASE

Il corso si rivolge a persone che intendono acquisire alcune competenze relative alla figura di pasticcere, come previsto dal Quadro Regionale degli Standard Professionali (dduo 11809 del 23 dicembre 2015); non viene effettuata alcuna selezione in ingresso e non sono richieste specifiche competenze d’ingresso. CONTENUTI GENERALI  Nozioni teoriche Attrezzature ed utensili Frolla, sfoglia, pan di … Leggi tutto GENNAIO – PASTICCERIA BASE