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Il corso offre l’opportunità di approfondire ogni competenza inerente al glutine: nozioni generali  su farine alternative e la loro struttura.

La realizzazione da parte di ogni corsista di vari prodotti da forno, dalla preparazione di prodotti dolci e salati,  alla panificazione artigianale, alla preparazione di menù sfiziosi interamente Gluten free.

 

 

 

  • Destinatari: Adulti
  • Area: Alimentare e Ristorazione
  • CFP:
  • Durata: 6 ore
  • Data di inizio: 17 - 24 ottobre dalle 19:00 alle 22:00
  • Costo: 40,00 €
  • Certificazione: Attestato di frequenza

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