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Tre lezioni dedicate all’equilibrio nutrizionale per dire addio alle diete restrittive!
Ogni sera sarà dedicata ad un colore diverso: verde, rosso e giallo. Primi, secondi e contorni sani, nutrienti e golosi.
Il corso è di natura teorico-pratica: nel nostro show cooking la dott.ssa nutrizionista Manuela Derosas e la chef professionista Marianna Ziliati vi guideranno nella preparazione dei piatti.
Il programma prevede:
 Ravioli di spinaci, fonduta di parmigiano e pinoli/noci
 Gnocco di patate e spirulina, spuma di Salva Cremasco dop e chips di cavolo nero
 Insalata di grano saraceno, arancia, sedano, cipolla di Tropea e cavolo rosso
 Polenta croccante con baccalà mantecato e chips di barbabietola


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