Menu

Il corso, destinato a coloro che già operano nel settore ma anche a chi si avvicina per la prima volta al mondo della ristorazione, fornirà gli strumenti teorici e pratici per lavorare in modo professionale come bartender.
Al termine gli allievi conosceranno i principali metodi di lavoro all’interno di un bar per il corretto servizio delle bevande e della miscelazione, fino ad arrivare alle principali preparazioni di caffetteria e cocktails.

TEMATICHE

• La figura del barman e la sua professionalità;
• Il banco da bar, attrezzature e bicchieri;
• Caffè e cappuccini, caffè speciali;
• I surrogati del caffè, the, tisane e infusi;
• I cocktails: struttura, classificazione e mise en place di un banco bar;
• Tecniche di preparazione e prove tecniche;
• Distillati ed accenni di enologia ed analisi sensoriale del vino.

AGEVOLAZIONI

POSSIBILE GRATUITÀ se il corsista è in possesso dei requisiti previsti dalle misure di politica attiva del lavoro (Doti Regionali).
Il costo del corso comprende la certificazione delle competenze, l’attestato HACCP e le dispense.
Il corso si terrà nel nuovo laboratorio di sala e bar del CFP di Treviglio.


Altri corsi che potrebbero interessarti

NOVEMBRE – L’ITALIANO PER LA RICERCA DEL LAVORO

OBIETTIVI DEL CORSO Il corso insegna come utilizzare la lingua italiana per cercare lavoro. • Presentarsi e parlare delle proprie... Leggi tutto

Area: Svantaggio CFP: San Giovanni Bianco

Scheda del corso

I MENU’ DELLE FESTE – SPECIALE NATALE

Tre mercoledì dedicati alla realizzazione di piccoli menù natalizi, dal pranzo in famiglia agli speciali a base di pesce o... Leggi tutto

Area: Alimentare e Ristorazione CFP: Treviglio

Scheda del corso

OTTOBRE – CUCINA GLUTEN FREE

PROGRAMMA INTRODUZIONE COS’È LA CELIACHIA 31 OTTOBRE ANTIPASTI SEMPLICI SENZA GLUTINE • Gli sciatt; • Tortino di miglio con zucchine,... Leggi tutto

Area: Alimentare e Ristorazione CFP: Treviglio

Scheda del corso

CORSO DI CURA E ASSISTENZA ALL’INFANZIA

OBIETTIVI DEL CORSO Il percorso intende formare operatrici che sulla base di precise conoscenze e competenze siano in grado di... Leggi tutto

Area: Sociale - Sanitario - Assistenziale CFP: Bergamo

Scheda del corso