FEBBRAIO – CORSO DI MACELLERIA

Il Corso di Macelleria è rivolto a coloro che desiderano imparare l’arte della lavorazione e conservazione delle carni. I partecipanti al Corso di Macelleria acquisiranno competenze specialistiche inerenti la lavorazione delle carni bovine, suine, bianche; elevate abilità pratiche per eseguire tagli carnei ed elevate abilità operative nel realizzare prodotti a base di carne, salumi insaccati … Leggi tutto FEBBRAIO – CORSO DI MACELLERIA