APRILE – LA PASTA FRESCA

La pasta fresca come fatta in casa: tagliolini, tagliatelle, maltagliati, paste ripiene (tortellini, panzerotti, ravioli), gnocchi e crespelle. Si cucineranno i sughi e ripieni più adatti a valorizzare i piatti: sugo ai carciofi ed al salmone e lime per la pasta all’uovo; ripieno di asparagi e topinambur per le paste ripiene; spinaccino, piselli e scamorza … Leggi tutto APRILE – LA PASTA FRESCA