Menu

 

Il corso si rivolge a persone che intendono approfondire alcune competenze relative alla figura di panificatore in particolare relativa a ricette regionali o internazionali. Non viene effettuata alcuna selezione in ingresso ma è preferibile aver già frequentato il corso di panetteria di base o avere comunque già alcune competenze per quanto basilari. I contenuti formativi esplicitati a seguire a titolo esemplificativo potranno essere in parte modificati e/o ampliati in relazione al livello dei corsisti e comunque a discrezione del docente.
Tutti i materiali saranno forniti dalla scuola, eccetto l’abbiglia-mento che è a cura dei partecipanti.

Per maggiori informazioni rivolgersi in Segreteria Didattica

CONTENUTI FORMATIVI
 Piadina romagnola
 Pane arabo
 Pinza triestina
 Krumplis pogácsa (Ungheria)
 Brezel (Paesi germanici)
 Focaccia di Recco
 Pane pugliese e siciliano
 Pane ferrarese
 Friselle pugliesi e del Sud Italia


Altri corsi che potrebbero interessarti

CORSO CONDUTTORI DI GENERATORI DI VAPORE

Il corso è rivolto a coloro che intendono dare gli esami di abilitazione alla conduzione dei Generatori di vapore presso... Leggi tutto

Area: Meccanica CFP: Curno

Scheda del corso

INFORMATICA DI BASE: Word, Excel

Obiettivo del corso è quello di approfondire le funzionalità del sistema operativo Windows e dei software Word ed Excel in... Leggi tutto

Area: Informatica CFP: Trescore Balneario

Scheda del corso

CORSO DI PASTICCERIA – AMATORIALE

Il corso si propone di avvicinare alla pasticceria coloro che per lavoro o passione desiderano imparare le basi per la... Leggi tutto

Area: Alimentare e Ristorazione CFP: Clusone

Scheda del corso

CORSO DI TAGLIO E CUCITO AVANZATO: L’OUTFIT BASE per la DONNA MODERNA

Il corso si rivolge a persone, già in possesso di competenze relative al taglio e cucito, interessate a disegnare, sviluppare... Leggi tutto

Area: Abbigliamento e Confezione CFP: Bergamo

Scheda del corso