Menu

Corso intensivo nel quale la professoressa pasticcera Claudia Pappacoda vi condurrà alla scoperta della pasticceria senza glutine.
Il corso sia teorico sia pratico prevede la produzione di masse di base, creme, chantilly, pasta frolla, pasta choux, pasta sfoglia, pan di Spagna.

Un focus particolare sarò dedicato anche alle produzioni.


Altri corsi che potrebbero interessarti

FEBBRAIO – CUCINA GLUTEN FREE

PROGRAMMA INTRODUZIONE COS’ È LA CELIACHIA ANTIPASTI SEMPLICI SENZA GLUTINE • Gli sciatt • Tortino di miglio con zucchine, peperoni,... Leggi tutto

Area: Alimentare e Ristorazione CFP: Treviglio

Scheda del corso

SHOW COOKING

Che cos’è uno Show Cooking lo show cooking è una cena- spettacolo in cui uno chef qualificato cucina dal vivo... Leggi tutto

Area: Alimentare e Ristorazione CFP: Bergamo · Treviglio

Scheda del corso

GENNAIO – TAPAS e PAELLA

PER GLI AMANTI DELLA CUCINA INTERNAZIONALE E IN PARTICOLARE DELLE SPECIALITÀ DELLA PENISOLA IBERICA. Lezioni pratiche e teoriche a cura... Leggi tutto

Area: Alimentare e Ristorazione CFP: Bergamo

Scheda del corso

GENNAIO – RIFLESSOLOGIA 1^ LIVELLO

Riferendosi a studi compiuti in India, Cina e successivamente negli Stati Uniti, il massaggio zonale del piede e della mano,... Leggi tutto

Area: Acconciatura ed Estetica CFP: Bergamo

Scheda del corso