MARZO – CORSO PIZZAIOLO

Il corso di Pizzaiolo si svolger√† nel laboratorio attrezzato del CFP di Bergamo, fornito di tutti gli strumenti e ingredienti necessari alla preparazione di pizze. Gli allievi fin dal primo giorno metteranno le mani in pasta, seguiti in ogni passo dal docente/pizzaiolo: preparazione dell’impasto e delle palline, manipolazione e stesura del disco di pasta, farciture … Leggi tutto MARZO – CORSO PIZZAIOLO