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Tre lezioni pratiche e teoriche dedicate alla scoperta della cucina casalinga giapponese.
La maestra Yumi Katzura vi guiderà alla scoperta di ricette tradizionali della ricchissima gastronomia del Paese del Sol Levante.

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PRIMA LEZIONE
• Preparazione del riso al vapore
• Preparazione del brodo giapponese
• Onighiri (polpetta di riso)
• Zuppa di miso
• Stufato di verdura
SECONDA LEZIONE
• Maki-Zushi, Ura-Maki (sushi arrotolato)
• Sumashi-Jiru (zuppa chiara)
TERZA LEZIONE
• Dorayaki
• Udon ( noodles giapponesi in brodo )

Lezioni pratiche e teoriche a cura della Maestra Yumi Katsura

 

  • Destinatari: Adulti · Appassionati
  • Area: Alimentare e Ristorazione
  • CFP: Bergamo
  • Durata: 9 ORE
  • Data di inizio: 15 FEBBRAIO
  • Costo: 140,00 €
  • Certificazione: Attestato di frequenza
  • Note: tre lezioni da 3 ore Venerdì 19:00 - 22:00 15 - 22 febbraio e 1 Marzo

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