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Le lezioni si svolgeranno nel laboratorio dedicato
allo “show cooking” con postazioni ed attrezzature individuali.
Tutti gli ingredienti e le attrezzature saranno fornite dalla scuola.
max 16 partecipanti

PROPOSTE SFIZIOSE IN PUNTA DI DITA
Il corso è corredato di un fascicolo nel quale sono riportate le nozioni teoriche e
le ricette che verranno realizzate durante la lezione
• Rotolini di zucchina e caprino
• Parmigiana scomposta in bicchierino
• Cucchiai di gamberi e insalatina di mango verde
• Bicchierini di pasta in insalata croccante
• Spiedo di focaccia con tacchino in agrodolce e caprino
• Mini crema catalana
• Uva brinata

Lezioni pratiche e teoriche a cura dello Chef Raffaele Auriemma


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