PER GLI AMANTI DELLA CUCINA INTERNAZIONALE E IN
PARTICOLARE DELLE SPECIALITÀ DELLA PENISOLA IBERICA.
Lezioni pratiche e teoriche a cura dello Chef Raffaele Auriemma
Le lezioni si svolgeranno nel laboratorio dedicato allo “show cooking” con postazioni ed attrezzature individuali.
Tutti gli ingredienti e le attrezzature saranno fornite dalla scuola.
max 16 partecipanti.
Il corso è corredato di un fascicolo nel quale sono riportate le nozioni teoriche e le
ricette che verrano realizzate durante la lezione.
PROGRAMMA menù
• Gazpacho e piccole tapas
• Paella Valenciana
• Crema Catalana
