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OBIETTIVI DEL CORSO

Le motivazioni che spingono a ricercare uno stile di alimentazione naturale e sana sono molti: possono riguardare problemi di salute, fattori etici o semplice curiosità nei confronti di un tipo di cucina alternativa.

I laboratori a tema offrono la possibilità di conoscere gustose ricette da degustare insieme e gli approfondimenti teorici danno la possibilità di scoprire un’alimentazione sana e sostenibile.

I laboratori di cucina naturale e consapevole saranno a tema.

Ad ogni lezione verrà fornita una dispensa che consentirà di seguire la lezione e fornire indicazioni per sperimentare a casa.

IL CORSO  AFFRONTERÀ I SEGUENTI ARGOMENTI:

  • Preparazioni e ricette con il tofu;
  • Preparazioni e ricette con il seitan;
  • Preparazioni e ricette con il tempeh e alghe;
  • Un menu completo vegetariano;
  • Un menu completo

 

A cura della docente

Anna M. Dell’Olio.

  • Destinatari: Adulti
  • Area: Alimentare e Ristorazione
  • CFP: Bergamo
  • Durata: 15 ore
  • Data di inizio: 08 MAGGIO 2019
  • Costo: 250,00 €
  • Certificazione: Attestato di frequenza
  • Note: mercoledì 19:00 - 22:00

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