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OBIETTIVI DEL CORSO
Il programma, partendo dalle basi fondamentali della pasticceria, vi permetterà di realizzare varie preparazioni
che potrete replicare con fantasia a casa vostra.

ALCUNI ARGOMENTI AFFRONTATI
• Pan di spagna (lievitati);
• Frolle e biscotteria;
• Pasticceria (creme e salse);
• Frutta (lavorati);
• Semifreddi.

Il corso si terrà nel nuovo laboratorio di pasticceria.

Il costo del corso comprende la certificazione delle competenze e le dispense.


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