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OBIETTIVI DEL CORSO
Il programma, partendo dalle basi fondamentali della pasticceria, vi permetterà di realizzare varie ricette che
potrete replicare con fantasia a casa vostra.
Durante le lezioni, di carattere pratico, sarete coinvolti direttamente nelle preparazioni!

IL CORSO AFFRONTERÀ I SEGUENTI ARGOMENTI
• Pan di spagna (lievitati);
• Frolle e biscotteria;
• Pasticceria (creme e salse);
• Frutta (lavorati);
• Semifreddi.

AGEVOLAZIONI POSSIBILE GRATUITÀ

se il corsista è in possesso dei requisiti previsti dalle misure di politica attiva del lavoro (Doti Regionali).
Il costo del corso comprende la certificazione delle competenze, l’attestato HACCP e le dispense.
Il corso si terrà nel nuovo laboratorio di pasticceria.

 


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