Sabato 15 ottobre 2016 gli studenti della classe seconda del corso operatore agricolo hanno partecipato alla 7 ^ edizione della Sagra della Mela, organizzata a Piazza Brembana dall’AFAVB, Comune e Pro Loco di Piazza Brembana e consorzio turistico Altobrembo.
I nostri ragazzi accompagnati dai prof. Rovetta e Gandelli hanno preso parte alla manifestazione effettuando un analisi sensoriale delle mele Golden e Topaz in concorso. Attraverso l’uso di strumentazione specifica sono stati valutati colore, profumo, acidità, croccantezza e dolcezza.
La notizia è stata riportata anche nell’edizione di domenica 16 ottobre del quotidiano L’Eco di Bergamo con un articolo a p. 32.
