• area: Pasticceria e panetteria
• durata: 100
• data di inizio: 26/03/2021
• certificazione: Attestato di competenze regionali QRSP
• costo: 800 €
• posti previsti: 18

La Scuola di Pasticceria consente di acquisire alcune tecniche di livello medio-alto, in modo da poter eccellere
in raffinate e gustose preparazioni di pasticceria, attingendo a capacità tecniche nel rispetto della Normativa
vigente in tema di Sicurezza sul lavoro e di Igiene alimentare.
Sarà disponibile un Laboratorio dotato di postazioni singole showcooking e Kit personalizzato.

Contenuti

• Laboratorio di Pasticceria; HACCP
• Progettazione in Pasticceria; Scienze dell’alimentazione
• Pasticceria Vegana.

Info

CERTIFICAZIONE

Attestato di competenze, acquisito ai sensi del Quadro Regionale degli Standard Professionali (QRSP).

REQUISITI D’ACCESSO

• Maggiore età;
• Diploma di licenza media inferiore;

Per i corsisti stranieri:

• Permesso di soggiorno in corso di validità;
• Buona conoscenza della lingua italiana.

NOTE

Il corso comprende i materiali di consumo necessari in Laboratorio, per le esercitazioni e le dispense preparate dai docenti. Non è compreso il costo della divisa che è a carico e cura dei corsisti. Il pagamento del corso può essere dilazionato mediante particolare forma di finanziamento. La frequenza è prevista il giovedì dalle ore 18.00 alle ore 21.00 e il sabato mattina dalle ore 9 alle ore 13; è obbligatoria al 75%; le assenze superiori al 25% precluderanno la possibilità di presentarsi al test finale.

Contatti

Per avere ulteriori informazioni sul corso non esitate a contattarci allo 0353693704 o mandate una mail a luigi.sorzi@abf.eu

INFORMATIVA RELATIVA AL CONTRATTO