• area: Pasticceria e panetteria
• durata: 100 ore
• data di inizio: 27/01/2022
• certificazione: Attestato di competenze regionali QRSP
• costo: 800 €
• posti previsti: 14

Corso di pasticceria per apprendere le tecniche di realizzazione dei dolci

La Scuola di Pasticceria consente di acquisire alcune tecniche di livello medio-alto, in modo da poter eccellere in raffinate e gustose preparazioni di pasticceria, attingendo a capacità tecniche nel rispetto della Normativa vigente in tema di Sicurezza sul lavoro e di Igiene alimentare.

Sarà disponibile un Laboratorio dotato di postazioni singole showcooking e Kit personalizzato.

Contenuti

• Laboratorio di Pasticceria;
• HACCP
• Teoria professionale

Info

CERTIFICAZIONE

Attestato di competenze, acquisito ai sensi del Quadro Regionale degli Standard Professionali (QRSP).

REQUISITI D’ACCESSO

• Maggiore età;
• Diploma di licenza media inferiore;

Per i corsisti stranieri:

• Permesso di soggiorno in corso di validità;
• Buona conoscenza della lingua italiana.

NOTE

Il corso comprende i materiali di consumo necessari in Laboratorio, per le esercitazioni e le dispense preparate dai docenti. Non è compreso il costo della divisa che è a carico e cura dei corsisti. Il pagamento del corso può essere dilazionato mediante particolare forma di finanziamento.

Le lezioni si svolgeranno per tre giorni alla settimana al martedì, al giovedì e al venerdì dalle ore 17.00 alle ore 21.00; la frequenza è obbligatoria al 75%; le assenze superiori al 25% precluderanno la possibilità di presentarsi al test finale.

Docente

Pasticcera: Rodolfi Barbara

Contatti

Per avere ulteriori informazioni sul corso non esitate a contattarci allo 035.3693734 o mandate una mail a patrizia.cortinovis@abf.eu.

INFORMATIVA RELATIVA AL CONTRATTO