{"id":14511,"date":"2020-11-19T07:14:16","date_gmt":"2020-11-19T06:14:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/?post_type=corsi&#038;p=14511"},"modified":"2024-04-05T15:14:01","modified_gmt":"2024-04-05T13:14:01","slug":"operatore-di-panificazione-e-pasticceria","status":"publish","type":"corsi","link":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/","title":{"rendered":"Operatore di Panificazione e Pasticceria"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/testata-renino-loghi-PNRR-1024x88.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18406\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u2026 Il tuo futuro!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Obiettivo<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Produrre in autonomia, per le lavorazioni pi\u00f9 semplici, e\/o in collaborazione con gli altri, per le lavorazioni pi\u00f9 complesse, pane e prodotti da forno, prodotti di pasticceria mignon e prodotti dolciari in genere. Partecipare al ciclo produttivo di aziende di pasticceria e di panificazione (arti bianche) sia artigianali che industriali con la funzione di aiuto pasticciere \u2013 aiuto panificatore. Avere una buona manualit\u00e0, senso di organizzazione del lavoro, attitudine alla precisione nelle misure, capacit\u00e0 di agire autonomamente nell\u2019ambito delle fasi di lavorazione di sua pertinenza e sviluppare un proprio stile artistico. Disporre di capacit\u00e0 tecniche professionali di base e lavorare a livello operativo-esecutivo.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-98277d6d-eca6-4950-b48f-f6001a95cbb5\">Competenze<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Eseguire attivit\u00e0 di preparazione delle materie prime e dei semilavorati per la produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno.<\/li>\n\n\n\n<li>Eseguire attivit\u00e0 di trasformazione, lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Requisiti<\/h5>\n\n\n\n<p>Dai 14 ai 18 anni con Diploma di scuola secondaria di I grado (licenza media)<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-7ecab2db-b856-484d-bc88-abf35522abfc\">Tirocini\/Stage<\/h5>\n\n\n\n<p id=\"block-7ecab2db-b856-484d-bc88-abf35522abfc\">150 ore di alternanza protetta al primo anno e un minimo di 1200 ore di esperienza in azienda tra il secondo ed il quarto anno. Possibilit\u00e0 di terminare gli studi in apprendistato.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Proseguimento studi<\/h5>\n\n\n\n<p>Possibilit\u00e0 di frequentare il 4\u00b0 anno per il conseguimento del&nbsp;Diploma Tecnico Professionale.<\/p>\n\n\n\n<p>Possibilit\u00e0 di frequentare anche il 5\u00b0 anno ed accedere all&#8217;<a href=\"https:\/\/www.abf.eu\/maturita-in-abf\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">esame di maturit\u00e0<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Articolazione oraria<\/h5>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1008\" height=\"930\" src=\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/11\/Orari-panificazionepasticceria.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-19871\" srcset=\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/11\/Orari-panificazionepasticceria.png 1008w, https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/11\/Orari-panificazionepasticceria-300x277.png 300w, https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/11\/Orari-panificazionepasticceria-768x709.png 768w, https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/11\/Orari-panificazionepasticceria-434x400.png 434w\" sizes=\"auto, (max-width: 1008px) 100vw, 1008px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"OPERATORE - PASTICCERIA E PANIFICAZIONE\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YhDwj2wjIKA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Denominazione Corso per iscrizione<\/h5>\n\n\n\n<p><strong>Operatore delle produzioni alimentari \u2013 Lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Codice Meccanografico: BGCF012008<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Contatti<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p><em><a href=\"mailto:bergamo@abf.eu\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bergamo@abf.eu<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"template":"","class_list":["post-14511","corsi","type-corsi","status-publish","hentry","macrocategoria-corsi-dopo-la-terza-media","tipologia-corsi-agroalimentare"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Operatore di Panificazione e Pasticceria - Bergamo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Operatore di Panificazione e Pasticceria - Bergamo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u2026 Il tuo futuro! Obiettivo Produrre in autonomia, per le\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Bergamo\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-05T13:14:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/testata-renino-loghi-PNRR-1024x88.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/\",\"url\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/\",\"name\":\"Operatore di Panificazione e Pasticceria - Bergamo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/testata-renino-loghi-PNRR-1024x88.jpg\",\"datePublished\":\"2020-11-19T06:14:16+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-05T13:14:01+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/testata-renino-loghi-PNRR-1024x88.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/testata-renino-loghi-PNRR-1024x88.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Operatore di Panificazione e Pasticceria\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/\",\"name\":\"Bergamo\",\"description\":\"Ecco un altro sito Abf siti\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Operatore di Panificazione e Pasticceria - Bergamo","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Operatore di Panificazione e Pasticceria - Bergamo","og_description":"\u2026 Il tuo futuro! Obiettivo Produrre in autonomia, per le","og_url":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/","og_site_name":"Bergamo","article_modified_time":"2024-04-05T13:14:01+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/testata-renino-loghi-PNRR-1024x88.jpg","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/","url":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/","name":"Operatore di Panificazione e Pasticceria - Bergamo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/testata-renino-loghi-PNRR-1024x88.jpg","datePublished":"2020-11-19T06:14:16+00:00","dateModified":"2024-04-05T13:14:01+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/testata-renino-loghi-PNRR-1024x88.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/04\/testata-renino-loghi-PNRR-1024x88.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/operatore-di-panificazione-e-pasticceria\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Operatore di Panificazione e Pasticceria"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/#website","url":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/","name":"Bergamo","description":"Ecco un altro sito Abf siti","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-json\/wp\/v2\/corsi\/14511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-json\/wp\/v2\/corsi"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/corsi"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}