La pasta fresca e ripiena \u00e8 un piatto amato in tutto il mondo. Da sempre, la preparazione di questa specialit\u00e0 richiede passione, esperienza e soprattutto, tanta manualit\u00e0. Ed \u00e8 proprio questo che imparerai nel corso organizzato dalla sede di Bergamo di Azienda Bergamasca Formazione.<\/p>\n\n\n\n
Nel corso di due serate, avrai l’opportunit\u00e0 di apprendere i segreti dei ristoranti e delle nonne, con l’obiettivo di creare la tua pasta fresca e ripiena a casa. Farine, sfoglie, tortelli e ravioli saranno i temi del corso, e ognuno di voi tirer\u00e0 la sfoglia con le proprie mani, riempir\u00e0 i ravioli e li cuciner\u00e0 in autonomia, con i consigli del nostro chef e con la sicurezza di un risultato garantito.<\/p>\n\n\n\n
Il nostro chef ti guider\u00e0 passo dopo passo, condividendo con te le sue tecniche di preparazione e i suoi trucchi per ottenere una pasta perfetta. Imparerai a creare sfoglie sottili e morbide, a scegliere le farine giuste e a preparare ripieni gustosi e originali. Inoltre, ti insegneremo a preparare le salse che meglio si abbinano alla tua pasta fresca e ripiena, per creare un piatto completo e delizioso.<\/p>\n\n\n\n
Il corso di pasta fresca e ripiena organizzato dalla sede di Bergamo di Azienda Bergamasca Formazione si svolge in due serate. Durante la prima serata, ci concentreremo sulla preparazione della sfoglia e sul ripieno dei tortelli. Imparerai a tirare la sfoglia con le tue mani, a farcirla e a chiudere i tortelli, seguendo le tradizioni della cucina bergamasca.<\/p>\n\n\n\n
\nLe lezioni si svolgeranno le serate del 8 maggio e del 15 maggio, dalle 18 alle 22.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n
Nella seconda serata, ci dedicheremo alla preparazione dei ravioli. Imparerai a creare sfoglie sottili e resistenti, a preparare ripieni gustosi e a chiudere i ravioli in modo creativo e originale. Inoltre, ti insegneremo a preparare le salse che meglio si abbinano alla tua pasta fresca e ripiena, per creare un piatto completo e delizioso.<\/p>\n\n\n\n
Il corso \u00e8 rivolto a tutti coloro che vogliono imparare a preparare la pasta fresca e ripiena come dei veri chef. Non sono richieste particolari competenze o esperienze, ma solo la voglia di sperimentare e di mettere… le mani in pasta!<\/p>\n\n\n\n