Essere un ristoratore di successo richiede una costante attenzione alle tendenze del mercato e alle esigenze dei propri clienti. Ecco perch\u00e9 \u00e8 importante rimanere sempre aggiornati sulle novit\u00e0 e acquisire nuove competenze. Uno dei modi migliori per farlo \u00e8 partecipare a eventi di formazione e degustazione guidata<\/strong>, come quello organizzato da ABF.<\/p>\n\n\n\n La serata di degustazione “Caviale e Bollicine<\/em><\/strong>” \u00e8 un’occasione unica per i ristoratori e i professionisti del settore di approfondire le proprie conoscenze sulle prelibatezze del cibo e del vino. Durante l’evento, verranno presentati prodotti di alta qualit\u00e0, selezionati con cura per offrire una degustazione indimenticabile.<\/p>\n\n\n\n Ma perch\u00e9 un ristoratore dovrebbe investire tempo e risorse in un evento come questo? <\/p>\n\n\n\n Le motivazioni sono molteplici e tutte legate alla necessit\u00e0 di offrire ai propri clienti un’esperienza unica e di qualit\u00e0. In primo luogo, un ristoratore che si tiene costantemente aggiornato sulle ultime tendenze del settore ha maggiori possibilit\u00e0 di soddisfare le esigenze dei propri clienti, che sono sempre alla ricerca di nuovi sapori e di esperienze culinarie originali.<\/p>\n\n\n\n Inoltre, partecipare a eventi di degustazione guidata come “Caviale e Bollicine<\/em><\/strong>” consente ai ristoratori di approfondire le proprie conoscenze sui prodotti di qualit\u00e0, sulle tecniche di abbinamento cibo-vino e sulle ultime novit\u00e0 del mercato. Queste competenze possono essere utilizzate per creare nuovi piatti e per offrire ai propri clienti un men\u00f9 sempre pi\u00f9 ricco e variegato.<\/p>\n\n\n\n Infine, partecipare a eventi di formazione e degustazione guidata rappresenta un’opportunit\u00e0 di networking importante per i ristoratori e i professionisti del settore. Durante la serata “Caviale e Bollicine<\/em><\/strong>“, infatti, sar\u00e0 possibile incontrare altri colleghi e scambiarsi opinioni e idee, creando nuove sinergie e collaborazioni.<\/p>\n\n\n\n Insomma, partecipare a eventi come “Caviale e Bollicine” \u00e8 un’occasione imperdibile per i ristoratori e i professionisti del settore che vogliono offrire ai propri clienti un’esperienza gastronomica sempre pi\u00f9 raffinata ed esclusiva.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n L’evento avr\u00e0 luogo luned\u00ec 13 novembre presso la sede ABF di Bergamo dalle 18.30 alle 21.30.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n La serata sar\u00e0 suddivisa in due momenti: la prima ora e mezza vedr\u00e0 l’intervento teorico dei produttori di caviale dell’Azienda Caviar Giaveri e dei produttori di vino dell’Azienda Agricola Pecis. <\/p>\n\n\n\n Questi esperti condivideranno la loro conoscenza e la passione per i loro prodotti, spiegando le caratteristiche e promuovendo la cultura e l’avvicinamento ai relativi prodotti; la restante ora e mezza sar\u00e0 dedicata alla degustazione didattica guidata dei prodotti stessi. <\/p>\n\n\n\n Le tematiche che verranno affrontate dal produttore di caviale sono:<\/p>\n\n\n\n Per quanto riguarda invece l\u2019intervento del produttore del vino, verr\u00e0 presentato uno spumante Maximus metodo classico, dosaggio zero (82 mesi sui lieviti) proveniente da uve pinot bianco e chardonnay. La parte di degustazione guidata offrir\u00e0 un’esperienza sensoriale completa, in cui gli ospiti potranno scoprire i diversi sapori del caviale e del vino, abbinati a piatti e prodotti da forno preparati dai ragazzi di ABF guidati dallo Chef Auriemma. Durante la serata, gli allievi del docente di salabar Bortolotti si occuperanno del servizio, garantendo un’esperienza di qualit\u00e0 per tutti gli ospiti. <\/p>\n\n\n\n \u00c8 possibile iscriversi al corso direttamente online dal sito ABF, cliccando sul pulsante \u201cISCRIZIONE\u201d in fondo a questa pagina. \n
Programma della serata <\/h5>\n\n\n\n
Parte teorica <\/h5>\n\n\n\n
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Il produttore condivider\u00e0 con gli ospiti la sua esperienza e la passione per la sua azienda agricola, raccontando come coltivano gli ettari di vigneti. <\/p>\n\n\n\nDegustazione verticale<\/h5>\n\n\n\n
Evento rivolto esclusivamente ai ristoratori e agli addetti ai lavori del settore HO.RE.CA. Posti limitati. <\/h5>\n\n\n\n
Per avere ulteriori informazioni sull’evento inviate una mail a formazione.bergamo@abf.eu<\/a> o telefonate allo 035.3696723.<\/p>\n\n\n\n
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