{"id":19998,"date":"2024-02-11T15:30:00","date_gmt":"2024-02-11T14:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/?post_type=corsi&p=19998"},"modified":"2026-05-07T11:49:44","modified_gmt":"2026-05-07T09:49:44","slug":"cucina-amatoriale-intermedio","status":"publish","type":"corsi","link":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/cucina-amatoriale-intermedio\/","title":{"rendered":"Cucina amatoriale intermedio"},"content":{"rendered":"\n

Corso di cucina amatoriale intermedio per tutti gli appassionati<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
ABF Bergamo propone il corso per chi non si accontenta<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Dopo il grande successo del corso di Cucina Amatoriale Base, accogliamo la richiesta di svelare tutti i segreti del nostro chef Walter<\/strong> Baggi<\/strong>. Il corso approfondir\u00e0 le tecniche base della cucina, i principali metodi e tecniche di preparazione e di cottura.
Non temere, apprenderai tutte le tecniche necessarie per muoverti agevolmente tra i fornelli e stupire i tuoi ospiti!<\/p>\n\n\n\n

Informazioni sul corso di cucina amatoriale intermedio<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

La cucina \u00e8 un\u2019arte straordinaria ed \u00e8 soddisfacente creare piatti che lascino parenti e amici a bocca aperta. Questo corso di cucina amatoriale intermedio vi dar\u00e0 la possibilit\u00e0 di acquisire le competenze principali per la creazione di ricette squisite<\/strong>, con un\u2019attenzione particolare all\u2019impiattamento<\/strong>.
Il corso si terr\u00e0 all\u2019interno del laboratorio di showcooking di Bergamo<\/strong>, nel quale ogni partecipante avr\u00e0 a sua disposizione una postazione singola con tutte le attrezzature necessarie per la creazione dei piatti.<\/p>\n\n\n\n

\"Ravioli<\/figure>\n\n\n\n
Perch\u00e9 fare un corso di cucina in ABF?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Oltre alla qualit\u00e0 dei contenuti, uno dei punti di forza dei corsi di ABF \u00e8 la possibilit\u00e0 per ogni corsista di avere la propria postazione individuale di lavoro completamente attrezzata e dedicata. Ci\u00f2 significa che i partecipanti non solo vedono lo chef al lavoro, ma possono anche mettere in pratica immediatamente ci\u00f2 che stanno imparando in modo autonomo.<\/p>\n\n\n\n

Questo approccio consente allo chef di controllare da vicino il lavoro di ogni partecipante e di fornire consigli personalizzati per ciascuno, non solo indicazioni generali valide per l\u2019intero gruppo classe.<\/p>\n\n\n\n

Riteniamo che \u201cfare\u201d sia il miglior modo per imparare e per questo motivo offriamo ai nostri corsisti l\u2019opportunit\u00e0 di lavorare in piena autonomia e di sperimentare le proprie abilit\u00e0 nella cucina professionale.<\/p>\n\n\n\n

Con ABF, non solo imparerai, ma acquisirai anche una preziosa esperienza pratica che ti aiuter\u00e0 a consolidare le competenze culinarie che il nostro chef ti trasmetter\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Ma c\u2019\u00e8 altro\u2026<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Sar\u00e0 lo Chef Walter Baggi ad accompagnarvi in questo percorso. Lavorando fianco a fianco dello Chef riuscirete ad assorbire a pieno le competenze ed i segreti che \u00e8 pronto a svelarvi. Oltre ai procedimenti per la creazione dei piatti, lo Chef vi insegner\u00e0 a riconoscere la bont\u00e0 delle materie prime e ad esaltare i loro sapori, nonch\u00e9 ad impiattare come un vero professionista!<\/p>\n\n\n\n

\"Risotto<\/figure>\n\n\n\n
Tematiche del corso di cucina amatoriale intermedio<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Il corso si suddivide in 5 serate e gli argomenti spazieranno tra portate e tecniche. In ogni lezione lo chef creer\u00e0 un men\u00f9 completo con antipasti, primi, secondi e dolce. Verranno approfonditi:<\/p>\n\n\n\n