{"id":23241,"date":"2024-12-14T15:53:22","date_gmt":"2024-12-14T14:53:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/?post_type=corsi&#038;p=23241"},"modified":"2026-04-01T11:13:12","modified_gmt":"2026-04-01T09:13:12","slug":"addetto-di-cucina-intermedio","status":"publish","type":"corsi","link":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/addetto-di-cucina-intermedio\/","title":{"rendered":"Addetto di cucina &#8211; livello intermedio"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Porta le tue conoscenze in cucina ad un livello superiore, grazie al corso <strong>di addetto di cucina intermedio<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Immergiti nel mondo della cucina con il corso di Addetto di Cucina Intermedio<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Dalla scelta delle materie prime alla presentazione del piatto: un percorso nel mondo della cucina per i<strong>mparare a realizzare piatti di alta qualit\u00e0 utilizzando tecniche e ingredienti all\u2019avanguardia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Il corso \u00e8 perfetto per chi ha gi\u00e0 dimestichezza con la cucina e desidera migliorare le proprie capacit\u00e0 culinarie, realizzando men\u00f9 stuzzicanti e appetitose ricette, ed \u00e8 pensato sia per semplici appassionati sia per chi aspiri a lavorare un giorno in una cucina professionale.<\/p>\n\n\n\n<p>Sotto la guida dei nostri Chef, sar\u00e0 semplice sperimentare le differenti preparazioni anche in ambiente domestico e sviluppare la propria creativit\u00e0 utilizzando i piccoli trucchi del mestiere.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Chi terr\u00e0 il corso?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Gli insegnanti del corso sono <strong>chef professionisti <\/strong>del settore gi\u00e0 attivi nella formazione professionale di Bergamo e saranno a disposizione per occuparsi del corso di cucina intermedio e a guidare i partecipanti verso l\u2019acquisizione di nuove competenze e al potenziamento di quelle gi\u00e0 in possesso.<\/p>\n\n\n\n<p>Sar\u00e0 un viaggio tra gusti e sapori che lascer\u00e0 il segno.<\/p>\n\n\n\n<p>Il laboratorio ABF Bergamo ospiter\u00e0 il corso, attrezzato con utensili da cucina professionali, nel quale si potranno acquisire tutte le competenze che aiuteranno ad entrare pi\u00f9 facilmente nel mondo del lavoro.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>I contenuti del corso di<\/strong><strong> cucina intermedio<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Le tematiche del corso comprenderanno:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Antipasti<\/li>\n\n\n\n<li>Pasta ripiena<\/li>\n\n\n\n<li>Risotti<\/li>\n\n\n\n<li>Panificazione e lievitati<\/li>\n\n\n\n<li>Tecniche di cottura di carni e pesci<\/li>\n\n\n\n<li>Cotture a bassa temperatura<\/li>\n\n\n\n<li>Pasticceria da ristorazione e Bakery<\/li>\n\n\n\n<li>Street food regionale<\/li>\n\n\n\n<li>Nozioni di food cost<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ogni piatto risulter\u00e0 innovativo e al passo con le ultime mode culinarie, e non mancheranno consigli per stupire con sapori e stili moderni.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Requisiti d\u2019accesso<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Per poter accedere al corso di cucina intermedio \u00e8 necessario soddisfare i seguenti requisiti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Maggiore et\u00e0<\/li>\n\n\n\n<li>Buona conoscenza della lingua italiana<\/li>\n\n\n\n<li>Aver frequentato un corso di addetto di cucina base o esperienza professionale anche di breve durata nel settore&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Orario delle lezioni e note<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Il corso ha una durata complessiva di <strong>50 ore<\/strong> e le lezioni si svolgeranno presso la sede ABF di Bergamo il<strong> luned\u00ec<\/strong>, <strong>marted\u00ec <\/strong>e<strong> gioved\u00ec<\/strong> <strong>dalle 17.30 alle 21.30<\/strong> pi\u00f9 <strong>due mercoled\u00ec dalle 19.00 alle 22.00<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 richiesta una frequenza pari ad almeno il 75% delle ore totali e al termine del corso \u00e8 previsto un ultimo incontro per l\u2019esame finale, previo superamento del quale verranno rilasciati: <strong>attestato di competenza e attestato di HACCP.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La quota di iscrizione per il corso di cucina intermedio \u00e8 di <strong>\u20ac 500<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sei disoccupato?<\/h2>\n\n\n\n<p>Scopri i corsi che puoi frequentare gratuitamente grazie al <a href=\"https:\/\/www.abf.eu\/programma-gol\/\">Programma GOL(Garanzia di Occupabilit\u00e0 dei Lavoratori)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"linkcontent-block_6819f55b5cca8\" class=\"link-content \">\n    <a class='animated-arrow font-weight-bold' href='https:\/\/www.abf.eu\/programma-gol\/' target=\"_blank\">\n        <span class='the-arrow -left'>\n            <span 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