{"id":25723,"date":"2026-03-27T14:55:06","date_gmt":"2026-03-27T13:55:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/?post_type=corsi&#038;p=25723"},"modified":"2026-04-13T11:08:35","modified_gmt":"2026-04-13T09:08:35","slug":"pasticceria-1-livello","status":"publish","type":"corsi","link":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/pasticceria-1-livello\/","title":{"rendered":"Pasticceria 1\u00b0 livello"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"72\" src=\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/09\/testata-trenino-loghi-vettoriale-PNRR-GOL-1024x72.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24949\" srcset=\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/09\/testata-trenino-loghi-vettoriale-PNRR-GOL-1024x72.jpg 1024w, https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/09\/testata-trenino-loghi-vettoriale-PNRR-GOL-300x21.jpg 300w, https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/09\/testata-trenino-loghi-vettoriale-PNRR-GOL-768x54.jpg 768w, https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/09\/testata-trenino-loghi-vettoriale-PNRR-GOL-600x42.jpg 600w, https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/09\/testata-trenino-loghi-vettoriale-PNRR-GOL.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Scopri i segreti della pasticceria con ABF!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Un dolce viaggio nella pasticceria vi aspetta<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Sognate di entrare nel magico mondo della pasticceria, dove le dolci creazioni si trasformano in opere d\u2019arte? Il nostro Corso di Pasticceria 1\u00b0 livello \u00e8 il vostro biglietto d\u2019ingresso in questo affascinante universo culinario. Scoprite i <strong>segreti della preparazione di impasti perfetti<\/strong>, di <strong>creme deliziose<\/strong> e di <strong>dolci prelibatezze<\/strong> in un ambiente di apprendimento coinvolgente e professionale. Sia che siate aspiranti pasticceri o semplici appassionati, questo corso \u00e8 la scelta ideale per acquisire competenze essenziali. Unitevi a noi per esplorare il mondo della pasticceria con maestri del settore e preparatevi a creare delizie che conquisteranno il palato di tutti. Lasciatevi ispirare dalla magia della pasticceria e unitevi a noi in questo viaggio culinario.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Il corso di Pasticceria 1\u00b0 livello fa per me?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Il corso di Pasticceria 1\u00b0 livello \u00e8 rivolto a coloro che desiderano acquisire le <strong>competenze di base <\/strong>per potersi inserire professionalmente nell\u2019ambito di pasticcerie artigianali o presso laboratori della grande distribuzione, di ristoranti, hotel o bar, ma \u00e8 perfetto anche per chi volesse sviluppare la propria personale passione per la gioia del palato di parenti e amici.<\/p>\n\n\n\n<p>Al termine del corso i partecipanti saranno in grado di preparare, anche attraverso l\u2019utilizzo di macchinari specifici, gli impasti base (sfoglia, frolla,&nbsp; pan di Spagna e creme), di procedere con le adeguate farciture e la successiva cottura dei principali prodotti di pasticceria dolce e salata.<\/p>\n\n\n\n<p>Avranno inoltre acquisito gli elementi fondamentali per operare in sicurezza in un laboratorio alimentare attraverso le nozioni dell\u2019HACCP.<\/p>\n\n\n\n<p>Gli insegnanti del corso sono professionisti del settore gi\u00e0 attivi nella formazione professionale di Treviglio con pluriennale esperienza nell\u2019ambito dolciario, saranno a disposizione per insegnare le tecniche di produzione delle preparazioni base fino ad arrivare alle prime lavorazioni pi\u00f9 complesse.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video controls src=\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2026\/03\/pasticceria-Base.mp4\"><\/video><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Contenuti del corso<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Le tematiche del corso comprenderanno:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>pasta sfoglia: cannoncini, ventagli, salatini, pizzette;<\/li>\n\n\n\n<li>pasta frolla;<\/li>\n\n\n\n<li>biscotteria;<\/li>\n\n\n\n<li>pan di spagna;<\/li>\n\n\n\n<li>p\u00e2te \u00e0 choux; creme e farciture.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Requisiti d\u2019accesso<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Per poter accedere al corso di Pasticceria 1\u00b0 livello \u00e8 necessario soddisfare i seguenti requisiti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Essere disoccupati in possesso dei requisiti di accesso al programma GOL<\/li>\n\n\n\n<li>Buona conoscenza della lingua italiana<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Inoltre, \u00e8 necessario:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>essere in possesso dello SPID \u2013 Sistema Pubblico di Identit\u00e0 Digitale oppure<\/li>\n\n\n\n<li>essere in possesso della carta d\u2019identit\u00e0 elettronica \u201cCIE\u201d con i relativi codici rilasciati dalle autorit\u00e0 competenti. Se in possesso di CIE \u00e8 necessario scaricare sul proprio smartphone l\u2019applicazione \u201cCieSign\u201d per il riconoscimento del documento elettronico;<\/li>\n\n\n\n<li>aver installato sul proprio dispositivo digitale (smartphone o tablet) \u201cFirma LOM\u201d, l\u2019applicazione di Regione Lombardia per autenticarsi e convalidare le presenze giornaliere ai corsi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Altre informazioni sul corso \u201cPasticceria 1\u00b0 livello\u201d<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Il corso ha una durata complessiva di 50 ore seguite da un ultimo incontro per l\u2019esame finale e le lezioni si svolgeranno presso la sede ABF di Bergamo il <strong>marted\u00ec, gioved\u00ec<\/strong> e <strong>venerd\u00ec dalle 17.30 alle 21.30<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Il corso \u00e8 rivolto ai disoccupati dai 16 ai 65 anni in possesso dei requisiti del <a href=\"https:\/\/www.abf.eu\/programma-gol\/\">Programma GOL<\/a>. <\/h5>\n\n\n\n<p>Per ottenere l\u2019<strong>attestato di abilit\u00e0 e conoscenze<\/strong> \u00e8 richiesta una frequenza pari ad almeno il 70% delle ore totali. Al termine del corso \u00e8 previsto l\u2019esame finale, al superamento del quale verr\u00e0 rilasciato l\u2019attestato di competenza. \u00c8 previsto altres\u00ec il rilascio dell&#8217;attestato di <strong>HACCP<\/strong> previo superamento del relativo esame.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 possibile iscriversi al corso direttamente online dal sito ABF, cliccando sul pulsante \u201cISCRIZIONE\u201d in fondo a questa pagina.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sei interessato a questo corso ma non sei disoccupato? <\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"mailto:formazione.bergamo@abf.eu\">Contattaci<\/a>, saremo lieti di presentarti la nostra offerta formativa dedicata.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Per avere ulteriori informazioni sul corso chiamare la segreteria allo 035 3693 723 o inviare una mail a <em><a href=\"mailto:lavoro.bergamo@abf.eu\">lavoro.bergamo@abf.eu<\/a><\/em>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div id=\"linkcontent-block_69c68bcdfb95c\" class=\"link-content \">\n    <a class='animated-arrow font-weight-bold' href='https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2026\/03\/BG-Pasticceria-1\u00b0-livello.pdf' target=\"_blank\">\n        <span class='the-arrow -left'>\n            <span class='shaft'><\/span>\n        <\/span>\n        <span class='main'>\n            <span class='text'>Scarica e condividi la locandina!<\/span>\n            <span class='the-arrow -right'>\n                <span class='shaft'><\/span>\n            <\/span>\n        <\/span>\n    <\/a>\n<\/div>\n\n\n","protected":false},"featured_media":25775,"parent":0,"template":"","class_list":["post-25723","corsi","type-corsi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","macrocategoria-corsi-adulti","tipologia-corsi-pasticceria-e-panetteria"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pasticceria 1\u00b0 livello - Bergamo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Crea dolci prelibatezze con il nostro Corso di Pasticceria 1\u00b0 livello. Impara da professionisti del settore. Iscriviti ora!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/pasticceria-1-livello\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pasticceria 1\u00b0 livello - Bergamo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Crea dolci prelibatezze con il nostro Corso di Pasticceria 1\u00b0 livello. Impara da professionisti del settore. 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