{"id":26041,"date":"2026-08-05T11:33:22","date_gmt":"2026-08-05T09:33:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/?post_type=corsi&#038;p=26041"},"modified":"2026-08-05T12:18:44","modified_gmt":"2026-08-05T10:18:44","slug":"homebrewery-birra-fatta-in-casa","status":"publish","type":"corsi","link":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/homebrewery-birra-fatta-in-casa\/","title":{"rendered":"Homebrewery: l&#8217;arte della birra fatta in casa"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Scopri come creare una birra artigianale direttamente a casa tua!<\/h3>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Impara le basi dell&#8217;homebrewing e segui passo dopo passo il processo di produzione della tua prima birra<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ti affascina il mondo della birra artigianale e hai sempre desiderato capire come viene prodotta? Con il corso di <strong>Homebrewing<\/strong> di ABF Bergamo potrai acquisire le <strong>conoscenze<\/strong> necessarie per iniziare a <strong>produrre birra in autonomia<\/strong>, comprendendo ogni fase del processo produttivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante le <strong>16 ore di corso<\/strong> scoprirai le <strong>caratteristiche delle materie prime<\/strong> \u2013 acqua, malto, luppolo e lievito \u2013 e approfondirai i <strong>principi che stanno alla base della produzione brassicola<\/strong>, dalla storia della birra alla fermentazione, fino alla costruzione di semplici ricette.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il percorso \u00e8 pensato per fornire basi teoriche, affiancate da momenti dimostrativi che permetteranno di osservare da vicino le principali fasi della produzione, in modo da poterle replicare a casa. Durante il corso verr\u00e0 infatti realizzata una cotta collettiva, sar\u00e0 illustrata la fase di <strong>imbottigliamento<\/strong> e, al termine della maturazione, i partecipanti potranno <strong>ritirare e degustare un assaggio della birra<\/strong> prodotta insieme.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le lezioni saranno tenute da <strong>Giovanni Rodolfi<\/strong>, mastro birraio dell&#8217;azienda agricola <a href=\"https:\/\/birrasanbiagio.it\/\">San Biagio<\/a>, che metter\u00e0 a disposizione oltre trent&#8217;anni di esperienza nel settore, accompagnando i partecipanti con competenza e passione. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I materiali utilizzati durante il corso sono forniti da <strong>Mr Malt<\/strong>, azienda di riferimento per il settore.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Ulteriori informazioni<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il corso durer\u00e0 complessivamente 16 ore secondo il seguente programma:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>6 novembre<\/strong>, ore 17.30-21.30: storia della birra, materie prime e stili birrai.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>7 novembre<\/strong>, ore 08.00-12.00 e 13.00-16.00: ciclo di produzione con l\u2019attrezzatura casalinga e produzione del mosto.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>21 novembre<\/strong>, ore 08.00-13.00: imbottigliamento della cotta e conclusioni.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il ritiro di attestati e assaggi sar\u00e0 disponibile a partire dal 5 dicembre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Requisito di accesso al corso \u00e8 la <strong>maggiore et\u00e0<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 possibile iscriversi al corso direttamente online dal sito ABF, cliccando sul pulsante &#8220;ISCRIZIONE&#8221; in fondo a questa pagina.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Contatti<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per avere ulteriori informazioni sul corso chiamate la segreteria allo 035.3693723 o inviate una mail a <a href=\"mailto:formazione.bergamo@abf.eu\">formazione.bergamo@abf.eu<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div id=\"linkcontent-block_6a7300a1cee35\" class=\"link-content \">\n    <a class='animated-arrow font-weight-bold' href='https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2026\/08\/BG-Homebrewery-birra-fatta-in-casa.pdf' target=\"_blank\">\n        <span class='the-arrow -left'>\n            <span class='shaft'><\/span>\n        <\/span>\n        <span class='main'>\n            <span class='text'>Scarica e condividi la locandina<\/span>\n            <span class='the-arrow -right'>\n                <span class='shaft'><\/span>\n            <\/span>\n        <\/span>\n    <\/a>\n<\/div>\n\n\n","protected":false},"featured_media":26578,"parent":0,"template":"","class_list":["post-26041","corsi","type-corsi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","macrocategoria-corsi-adulti","tipologia-corsi-agroalimentare"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.1 - 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