{"id":19766,"date":"2023-10-31T14:33:07","date_gmt":"2023-10-31T13:33:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/?p=19766"},"modified":"2023-11-17T16:07:54","modified_gmt":"2023-11-17T15:07:54","slug":"abf-biscotti-senza-glutine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/","title":{"rendered":"Parola d\u2019ordine: senza glutine"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mettiti all\u2019opera con ABF per sfornare dei gustosi biscotti adatti anche a chi \u00e8 intollerante al glutine<\/h3>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Una ricetta facile e veloce che accontenta proprio tutti<\/h5>\n\n\n\n<p>In Italia si contano pi\u00f9 di 240.000 celiaci, con un trend ancora in crescita. Inevitabilmente, parallelamente alle crescenti diagnosi, \u00e8 aumentata anche la richiesta di prodotti preparati ad hoc per questa parte di popolazione (e non solo). ABF non si tira indietro e rimane al passo con i tempi: i nostri ragazzi del corso di pasticceria hanno realizzato dei golosissimi biscotti al cioccolato, cocco e frutta secca ovviamente senza glutine!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti per i biscotti<\/h5>\n\n\n\n<p>Abbiamo pensato ad una ricetta semplice e veloce cos\u00ec da poterla ricreare anche a casa vostra, segnatevi tutti gli ingredienti necessari per poterla realizzare e\u2026 partiamo!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>125 g di burro<\/li>\n\n\n\n<li>100 g di zucchero a velo<\/li>\n\n\n\n<li>100 g di zucchero di canna<\/li>\n\n\n\n<li>3 uova<\/li>\n\n\n\n<li>120 g di farina di mandorla<\/li>\n\n\n\n<li>5 g di lievito<\/li>\n\n\n\n<li>30 g di cacao<\/li>\n\n\n\n<li>50 g di amido<\/li>\n\n\n\n<li>50 g di fecola<\/li>\n\n\n\n<li>50 g di cocco<\/li>\n\n\n\n<li>60 g di olio di semi<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Aggiungete poi anche la frutta secca che preferite, i nostri ragazzi per questa ricetta senza glutine hanno scelto noci (30 g) e nocciole (30 g).<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Procedimento<\/h5>\n\n\n\n<p>Preparati gli ingredienti? Iniziamo!<br><br>Unire lo zucchero al burro e mescolare bene, ora aggiungere le tre uova, una alla volta.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando il composto risulta omogeneo aggiungere tutti i prodotti secchi: la farina di mandorle, il lievito, il cacao, il cocco, l\u2019amido e la fecola.<\/p>\n\n\n\n<p>Dopo aver mescolato per qualche minuto ed avere incorporato bene tutti gli ingredienti tra loro, aggiungere a filo l\u2019olio di semi.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 arrivato il momento pi\u00f9 goloso: unire al composto la frutta secca (nel nostro caso noci pecan e nocciole). <\/p>\n\n\n\n<p>Una volta ottenuto un composto ben amalgamato, versare il tutto in una sac a poche e formare tanti piccoli cerchi sopra ad una teglia precedentemente ricoperta con della carta da forno. Fondamentale utilizzare la stessa quantit\u00e0 di prodotto per ciascun biscotto, in modo da crearli tutti della stessa dimensione cos\u00ec che abbiamo esattamente le stesse tempistiche di cottura, altrimenti rischieremmo di ottenere alcuni biscotti bruciati e altri ancora crudi!<\/p>\n\n\n\n<p>Infornare i biscotti a 180\u00b0C per circa 10 minuti.<\/p>\n\n\n\n<p>Siamo gi\u00e0 arrivati alla fine della nostra ricetta, vi avevamo avvertiti che era semplicissima: per oggi da ABF \u00e8 tutto ma restate connessi per non perdere nessuna preparazione!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Informazioni<\/h5>\n\n\n\n<p>Se anche tu sei appassionato di pasticceria e ti piacerebbe intraprendere un percorso formativo in questo ambito, ABF propone il corso giusto per te! Clicca <a href=\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/pasticceria-base\/\">qui<\/a> per maggiori informazioni. <br>Non dimentichiamoci  dei pi\u00f9 piccoli: vuoi passare una giornata in cucina con mamma e pap\u00e0? Indossa il grembiule e ti aspettiamo a Bergamo, <a href=\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/corsi\/baby-chef-i-dolci-di-natale\/\">baby chef.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"> <\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mettiti all\u2019opera con ABF per sfornare dei gustosi biscotti adatti<\/p>\n","protected":false},"author":51,"featured_media":19772,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-19766","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Parola d\u2019ordine: senza glutine - Bergamo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sei alla ricerca di una ricetta semplice e veloce per dei biscotti senza glutine? Sei nel posto giusto, ci pensano i ragazzi di ABF!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Parola d\u2019ordine: senza glutine - Bergamo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sei alla ricerca di una ricetta semplice e veloce per dei biscotti senza glutine? Sei nel posto giusto, ci pensano i ragazzi di ABF!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Bergamo\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-31T13:33:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-11-17T15:07:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/56EA7317-C54C-4A63-A698-F6BE5C5C87BE.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"666\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"abfeditorbergamo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"abfeditorbergamo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/\",\"url\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/\",\"name\":\"Parola d\u2019ordine: senza glutine - Bergamo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/56EA7317-C54C-4A63-A698-F6BE5C5C87BE.png\",\"datePublished\":\"2023-10-31T13:33:07+00:00\",\"dateModified\":\"2023-11-17T15:07:54+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/#\/schema\/person\/733fcc9b2aa7db4ab75b711dbb7e9d72\"},\"description\":\"Sei alla ricerca di una ricetta semplice e veloce per dei biscotti senza glutine? Sei nel posto giusto, ci pensano i ragazzi di ABF!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/56EA7317-C54C-4A63-A698-F6BE5C5C87BE.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/56EA7317-C54C-4A63-A698-F6BE5C5C87BE.png\",\"width\":1000,\"height\":666},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Parola d\u2019ordine: senza glutine\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/\",\"name\":\"Bergamo\",\"description\":\"Ecco un altro sito Abf siti\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/#\/schema\/person\/733fcc9b2aa7db4ab75b711dbb7e9d72\",\"name\":\"abfeditorbergamo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/797d0808d9794214af0739444d3876e2c3a8d4fd0484d816db81be9524ea3c62?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/797d0808d9794214af0739444d3876e2c3a8d4fd0484d816db81be9524ea3c62?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"abfeditorbergamo\"},\"url\":\"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/author\/abfeditorbergamo\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Parola d\u2019ordine: senza glutine - Bergamo","description":"Sei alla ricerca di una ricetta semplice e veloce per dei biscotti senza glutine? Sei nel posto giusto, ci pensano i ragazzi di ABF!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Parola d\u2019ordine: senza glutine - Bergamo","og_description":"Sei alla ricerca di una ricetta semplice e veloce per dei biscotti senza glutine? Sei nel posto giusto, ci pensano i ragazzi di ABF!","og_url":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/","og_site_name":"Bergamo","article_published_time":"2023-10-31T13:33:07+00:00","article_modified_time":"2023-11-17T15:07:54+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":666,"url":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/56EA7317-C54C-4A63-A698-F6BE5C5C87BE.png","type":"image\/png"}],"author":"abfeditorbergamo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"abfeditorbergamo","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/","url":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/","name":"Parola d\u2019ordine: senza glutine - Bergamo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/56EA7317-C54C-4A63-A698-F6BE5C5C87BE.png","datePublished":"2023-10-31T13:33:07+00:00","dateModified":"2023-11-17T15:07:54+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/#\/schema\/person\/733fcc9b2aa7db4ab75b711dbb7e9d72"},"description":"Sei alla ricerca di una ricetta semplice e veloce per dei biscotti senza glutine? Sei nel posto giusto, ci pensano i ragazzi di ABF!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/56EA7317-C54C-4A63-A698-F6BE5C5C87BE.png","contentUrl":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/10\/56EA7317-C54C-4A63-A698-F6BE5C5C87BE.png","width":1000,"height":666},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/abf-biscotti-senza-glutine\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Parola d\u2019ordine: senza glutine"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/#website","url":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/","name":"Bergamo","description":"Ecco un altro sito Abf siti","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/#\/schema\/person\/733fcc9b2aa7db4ab75b711dbb7e9d72","name":"abfeditorbergamo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/797d0808d9794214af0739444d3876e2c3a8d4fd0484d816db81be9524ea3c62?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/797d0808d9794214af0739444d3876e2c3a8d4fd0484d816db81be9524ea3c62?s=96&d=mm&r=g","caption":"abfeditorbergamo"},"url":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/author\/abfeditorbergamo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19766","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/51"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19766"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19766\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19919,"href":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19766\/revisions\/19919"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19772"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19766"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}