{"id":26689,"date":"2026-09-30T12:38:23","date_gmt":"2026-09-30T10:38:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/?p=26689"},"modified":"2026-09-30T12:38:24","modified_gmt":"2026-09-30T10:38:24","slug":"giornata-contro-lo-spreco-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abf.eu\/bergamo\/giornata-contro-lo-spreco-alimentare\/","title":{"rendered":"ABF contro lo spreco alimentare"},"content":{"rendered":"\n

Lo showcooking di cucina sostenibile presso il Centro Commerciale di Curno<\/h3>\n\n\n\n

Una giornata per riflettere<\/h5>\n\n\n\n

Ogni giorno una quantit\u00e0 significativa di cibo viene sprecata, mentre allo stesso tempo produrre, trasportare e distribuire gli alimenti richiede risorse, energia e lavoro.<\/p>\n\n\n\n

Per sensibilizzare l’opinione pubblica, il 29 settembre<\/strong> \u00e8 stata istituita la Giornata Internazionale della Consapevolezza sulle Perdite e gli Sprechi Alimentari<\/strong> promossa dall’ONU.<\/p>\n\n\n\n

Questo tema riguarda tutti ed \u00e8 particolarmente importante da trasmettere alle nuove generazioni<\/strong>. Proprio da questa consapevolezza nasce l’iniziativa che ha visto protagonisti gli allievi del PPD di ABF Bergamo<\/strong>, coinvolti in una mattinata di sensibilizzazione presso il Centro Commerciale di Curno<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
La sostenibilit\u00e0 passa anche dalla cucina<\/h5>\n\n\n\n

Guidati\u00a0dallo\u00a0chef\u00a0Auriemma,\u00a0i\u00a0ragazzi\u00a0del PPD hanno accolto i bambini della scuola primaria di Curno, accompagnandoli in un coinvolgente showcooking dedicato alle ricette anti-spreco<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

I nostri allievi hanno mostrato ai pi\u00f9 piccoli come ingredienti prossimi alla scadenza, invenduti o con piccoli difetti di imballaggio<\/strong>, possano essere recuperati e trasformati in nuove preparazioni.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Attraverso questa esperienza, i bambini hanno potuto scoprire che ridurre lo spreco non significa rinunciare al gusto o alla creativit\u00e0, ma imparare a utilizzare gli alimenti in modo pi\u00f9 consapevole e responsabile<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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