Corso Adulti
  • area: Cucina e ristorazione
  • durata: 9 ore
  • data di inizio: 27/11/2020
  • certificazione: Attestato di frequenza
  • costo: 150 €
  • posti previsti: 9

Sua maestà il panettone: il re dei dolci natalizi

Il panettone è il dessert più atteso e amato del Natale, la cui origine è narrata da numerose leggende. La più celebre racconta che il panettone sarebbe nato alla corte di Ludovico il Moro, signore di Milano nel XV secolo. Pare che il suo cuoco Toni bruciò inavvertitamente il dolce della vigilia di Natale, da portare in tavola il dì seguente. Fu lo sguattero a salvarlo, preparando un soffice pane dolce solo con farina, burro, uova, canditi e uvetta.

ABF ha il corso che fa per voi!

Avete mai pensato di preparare il panettone a casa vostra, stupendo parenti e amici? L’impresa non è affatto impossibile: questo corso potrebbe essere l’occasione giusta per mettersi all’opera “con le mani in pasta”.

Contenuti del corso

Coadiuvati dal maestro pasticcere Filippo Bosio, imparerete le tecniche fondamentali per la creazione di tre varianti del tradizionale dolce natalizio: si parte dagli ingredienti, si procede con l’impasto e la lievitazione, si continua con la cottura, si finisce in bellezza con la degustazione.

Al termine del corso riceverete in regalo un panettone artigianale da 0,5 kg e… l’impagabile soddisfazione nel dire: “Questo l’ho fatto io!”.

Le varianti di panettone presentate dal corso saranno:

  • classico con uvetta e canditi,
  • goloso al cioccolato e noci,
  • sofisticato ai frutti di bosco.
Articolazione del corso

Il corso prevede tre lezioni, ciascuna da 3 ore:

  • venerdì 27 novembre dalle 18 alle 21,
  • sabato 28 novembre al mattino dalle 7 alle 10,
  • sabato 28 novembre al pomeriggio dalle 14 alle 17.

Al termine verrà consegnato un attestato di frequenza.

E se non ti bastasse…

Non vi basta il corso dedicato al re della pasticceria natalizia? Allora forse il corso di Dolci Natalizi potrebbe soddisfare le vostre aspirazioni da chef pasticcere!

Info

Per avere ulteriori informazioni sul corso non esitate: contattate la segreteria allo 0346.22808 o mandate una mail a daniela.contessi@abf.eu

INFORMATIVA RELATIVA AL CONTRATTO

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