{"id":17472,"date":"2023-07-11T15:41:49","date_gmt":"2023-07-11T13:41:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/?post_type=corsi&p=17472"},"modified":"2026-05-14T15:42:09","modified_gmt":"2026-05-14T13:42:09","slug":"corso-di-cucina-intermedio","status":"publish","type":"corsi","link":"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/corsi\/corso-di-cucina-intermedio\/","title":{"rendered":"Cucina Amatoriale intermedio – Ottobre 2023"},"content":{"rendered":"\n

Corso di cucina amatoriale intermedio per tutti gli appassionati<\/h3>\n\n\n\n

ABF Clusone propone il corso per chi non si accontenta<\/h5>\n\n\n\n

Dopo il grande successo del corso di Cucina Amatoriale Base, accogliamo la richiesta di svelare tutti i segreti del nostro chef Bonalda<\/strong>. Il corso approfondir\u00e0 le tecniche base della cucina, i principali metodi e tecniche di preparazione e di cottura.
Non temere, apprenderai tutte le tecniche necessarie per muoverti agevolmente tra i fornelli e stupire i tuoi ospiti.<\/p>\n\n\n\n

Informazioni sul corso di cucina amatoriale intermedio<\/h5>\n\n\n\n

La cucina \u00e8 un\u2019arte straordinaria ed \u00e8 soddisfacente creare piatti che lascino parenti e amici a bocca aperta. Questo corso di cucina amatoriale intermedio vi dar\u00e0 la possibilit\u00e0 di acquisire le competenze principali per la creazione di ricette squisite, con un\u2019attenzione particolare all\u2019impiattamento.
Il corso si terr\u00e0 all\u2019interno del laboratorio di cucina di ABF<\/a>, nel quale ogni partecipante avr\u00e0 a sua disposizione una postazione singola con tutte le attrezzature necessarie per la creazione dei piatti.<\/p>\n\n\n\n

\"Ravioli<\/figure>\n\n\n\n
Perch\u00e9 fare un corso di cucina in ABF?<\/h5>\n\n\n\n

Oltre alla qualit\u00e0 dei contenuti, uno dei punti di forza dei corsi di ABF \u00e8 la possibilit\u00e0 per ogni corsista di avere la propria postazione individuale di lavoro<\/strong> completamente attrezzata e dedicata. Ci\u00f2 significa che i partecipanti non solo vedono lo chef al lavoro, ma possono anche mettere in pratica immediatamente ci\u00f2 che stanno imparando in modo autonomo. <\/p>\n\n\n\n

Questo approccio consente allo chef di controllare da vicino il lavoro di ogni partecipante e di fornire consigli personalizzati per ciascuno<\/strong>, non solo indicazioni generali valide per l’intero gruppo classe. <\/p>\n\n\n\n

Riteniamo che “fare” sia il miglior modo per imparare e per questo motivo offriamo ai nostri corsisti l’opportunit\u00e0 di lavorare in piena autonomia e di sperimentare le proprie abilit\u00e0 nella cucina professionale. <\/p>\n\n\n\n

Con ABF, non solo imparerai, ma acquisirai anche una preziosa esperienza pratica che ti aiuter\u00e0 a consolidare le competenze culinarie che il nostro chef ti trasmetter\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Ma c\u2019\u00e8 altro\u2026<\/h5>\n\n\n\n

Sar\u00e0 lo Chef Roberto Bonalda ad accompagnarvi in questo percorso. Lavorando fianco a fianco dello Chef riuscirete ad assorbire a pieno le competenze ed i segreti che \u00e8 pronto a svelarvi. Oltre ai procedimenti per la creazione dei piatti, lo Chef Bonalda vi insegner\u00e0 a riconoscere la bont\u00e0 delle materie prime<\/strong> e ad esaltare i loro sapori, nonch\u00e9 ad impiattare come un vero professionista!<\/p>\n\n\n\n

\"Risotto<\/figure>\n\n\n\n
Tematiche del corso di cucina amatoriale intermedio<\/h5>\n\n\n\n

Il corso si suddivide in 5 serate e gli argomenti spazieranno tra portate e tecniche. In ogni lezione lo chef creer\u00e0 un men\u00f9 completo con antipasti, primi, secondi e dolce. Verranno approfonditi:<\/p>\n\n\n\n