{"id":28998,"date":"2026-01-08T15:10:33","date_gmt":"2026-01-08T14:10:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/?post_type=corsi&#038;p=28998"},"modified":"2026-04-23T11:17:03","modified_gmt":"2026-04-23T09:17:03","slug":"addetto-di-cucina-intermedio","status":"publish","type":"corsi","link":"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/corsi\/addetto-di-cucina-intermedio\/","title":{"rendered":"Addetto di cucina intermedio"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"72\" src=\"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/10\/testata-trenino-loghi-vettoriale-PNRR-GOL-1024x72.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-28797\" srcset=\"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/10\/testata-trenino-loghi-vettoriale-PNRR-GOL-1024x72.jpg 1024w, https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/10\/testata-trenino-loghi-vettoriale-PNRR-GOL-300x21.jpg 300w, https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/10\/testata-trenino-loghi-vettoriale-PNRR-GOL-768x54.jpg 768w, https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/10\/testata-trenino-loghi-vettoriale-PNRR-GOL-600x42.jpg 600w, https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/10\/testata-trenino-loghi-vettoriale-PNRR-GOL.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Porta le tue conoscenze in cucina ad un livello superiore, grazie al corso di<\/strong><strong> Addetto di Cucina intermedio<\/strong><strong>&nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Immergiti nel mondo della cucina con il corso di Addetto di Cucina Intermedio<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Dalla scelta delle materie prime alla presentazione del piatto: un percorso nel mondo della cucina per imparare a realizzare piatti di alta qualit\u00e0 utilizzando tecniche e ingredienti all\u2019avanguardia.<\/p>\n\n\n\n<p>Il corso \u00e8 perfetto per chi ha gi\u00e0 dimestichezza con la cucina e desidera migliorare le proprie capacit\u00e0 culinarie, realizzando men\u00f9 stuzzicanti e appetitose ricette, ed \u00e8 pensato sia per semplici appassionati che per chi aspiri a lavorare un giorno in una cucina professionale.<\/p>\n\n\n\n<p>Sotto la guida dei nostri Chef, sar\u00e0 semplice sperimentare anche in ambiente domestico le differenti preparazioni e sviluppare la propria creativit\u00e0 utilizzando i piccoli trucchi del mestiere.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Chi terr\u00e0 il corso?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Gli insegnanti del corso sono chef professionisti del settore gi\u00e0 attivi nella formazione professionale di Clusone e saranno a disposizione per occuparsi del corso di cucina intermedio e a guidare i partecipanti verso l\u2019acquisizione di nuove competenze e al potenziamento di quelle gi\u00e0 in possesso.<\/p>\n\n\n\n<p>Sar\u00e0 un viaggio tra gusti e sapori che lascer\u00e0 il segno.<\/p>\n\n\n\n<p>Il laboratorio ABF Clusone ospiter\u00e0 il corso, attrezzato con utensili da cucina professionali, dove si potranno acquisire tutte le competenze che aiuteranno ad entrare pi\u00f9 facilmente nel mondo del lavoro.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>I contenuti del corso Addetto di<\/strong><strong> cucina intermedio<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Le tematiche del corso comprenderanno:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Antipasti<\/li>\n\n\n\n<li>Pasta ripiena<\/li>\n\n\n\n<li>Risotti<\/li>\n\n\n\n<li>Panificazione e lievitati<\/li>\n\n\n\n<li>Tecniche di cottura di carni e pesci<\/li>\n\n\n\n<li>Cotture a bassa temperatura<\/li>\n\n\n\n<li>Pasticceria da ristorazione e Bakery<\/li>\n\n\n\n<li>Street food regionale<\/li>\n\n\n\n<li>Nozioni di food cost<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ogni piatto risulter\u00e0 innovativo e al passo con le ultime mode culinarie, e non mancheranno consigli per stupire con sapori e stili moderni.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Requisiti d\u2019accesso<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Per poter accedere al corso di cucina intermedio \u00e8 necessario soddisfare i seguenti requisiti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Maggiore et\u00e0<\/li>\n\n\n\n<li>Buona conoscenza della lingua italiana<\/li>\n\n\n\n<li>Aver frequentato un corso di Addetto di cucina base o avere esperienza professionale anche di breve durata nel settore\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>&nbsp;Inoltre, \u00e8 necessario:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>essere in possesso dello SPID \u2013 Sistema Pubblico di Identit\u00e0 Digitale oppure<\/li>\n\n\n\n<li>essere in possesso della carta d\u2019identit\u00e0 elettronica \u201cCIE\u201d con i relativi codici rilasciati dalle autorit\u00e0 competenti. Se in possesso di CIE \u00e8 necessario scaricare sul proprio smartphone l\u2019applicazione \u201cCieSign\u201d per il riconoscimento del documento elettronico;<\/li>\n\n\n\n<li>aver installato sul proprio dispositivo digitale (smartphone o tablet) \u201cFirma LOM\u201d, l\u2019applicazione di Regione Lombardia per autenticarsi e convalidare le presenze giornaliere ai corsi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Ulteriori informazioni<\/h5>\n\n\n\n<p>Il corso Addetto di cucina intermedio ha una durata complessiva di <strong>50 ore<\/strong> e le lezioni si svolgeranno presso la sede Abf di Clusone il <strong>gioved\u00ec<\/strong> <strong>dalle 17.00 alle 21.00<\/strong>, <strong>alcuni marted\u00ec dalle 15:00 alle 19:00<\/strong> e <strong>un sabato dalle 8:00 alle 17:00<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 richiesta una frequenza pari ad almeno il 70% delle ore totali, al termine del corso \u00e8 previsto un ultimo incontro per l\u2019esame finale, previo superamento del quale verr\u00e0 rilasciato un attestato di competenza. Verr\u00e0 rilasciato un attestato HACCP al superamento del relativo esame.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Il corso \u00e8 rivolto ai disoccupati dai 16 ai 65 anni in possesso dei requisiti del <a href=\"https:\/\/www.abf.eu\/programma-gol\/\">Programma GOL<\/a>.<\/h5>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>\u00c8 possibile iscriversi al corso direttamente online dal sito ABF, cliccando sul pulsante \u201cISCRIZIONE\u201d in fondo a questa pagina.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Sei interessato a questo corso ma non sei disoccupato?<\/h5>\n\n\n\n<p><a href=\"mailto:formazione.bergamo@abf.eu\">Contattaci<\/a>, saremo lieti di presentarti la nostra offerta formativa dedicata.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Contatti<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Per avere ulteriori informazioni sul corso chiamare la segreteria allo 034622808 o inviare una mail a <a href=\"mailto:lavoro.clusone@abf.eu\">lavoro.clusone@abf.eu<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div id=\"linkcontent-block_695fba5af3a60\" class=\"link-content \">\n    <a class='animated-arrow font-weight-bold' href='https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/01\/CL-Addetto-di-cucina-intermedio.pdf' target=\"_blank\">\n        <span class='the-arrow -left'>\n            <span class='shaft'><\/span>\n        <\/span>\n        <span class='main'>\n            <span class='text'>Scarica e condividi la locandina<\/span>\n            <span class='the-arrow -right'>\n                <span class='shaft'><\/span>\n            <\/span>\n        <\/span>\n    <\/a>\n<\/div>\n\n\n","protected":false},"featured_media":29064,"parent":0,"template":"","class_list":["post-28998","corsi","type-corsi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","macrocategoria-corsi-adulti","tipologia-corsi-cucina-e-ristorazione"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - 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