{"id":16029,"date":"2022-01-27T09:10:29","date_gmt":"2022-01-27T08:10:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/?p=16029"},"modified":"2022-01-27T09:21:05","modified_gmt":"2022-01-27T08:21:05","slug":"ricetta-rainbow-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/ricetta-rainbow-cake\/","title":{"rendered":"La ricetta del giorno: Rainbow Cake"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La ricetta Americana: Rainbow Cake<\/h2>\n\n\n\n<p>Rainbow Cake o Torta Arcobaleno: la torta perfetta per ogni occasione, colorata e divertente.<\/p>\n\n\n\n<p>Oggi ti presentiamo una torta speciale adatta sia per i pi\u00f9 piccoli sia per i pi\u00f9 grandi.<\/p>\n\n\n\n<p>Tirati su le maniche e accendi il forno perch\u00e9 oggi diventerai un perfetto pasticciere anche tu grazie ad ABF!<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong><em>Ingredienti per il pan di Spagna<\/em><\/strong><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>10 uova medie<\/li><li>300g di farina tipo 00<\/li><li>12g di lievito chimico in polvere<\/li><li>250g di panna fresca liquida<\/li><li>420g di zucchero semolato<\/li><li>q.b. di coloranti alimentari&nbsp;<\/li><li>30g di miele&nbsp;<\/li><li>1 baccello di vaniglia&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong><em>Procedimento per il pan di Spagna<\/em><\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Separate i tuorli dagli albumi e versate i tuorli nella ciotola della planetaria, \u00e8 possibile utilizzare anche lo sbattitore elettrico, insieme al miele e ai semini della bacca di vaniglia.<\/p>\n\n\n\n<p>Azionate le fruste e aggiungete met\u00e0 delle dosi di zucchero semolato.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando il composto sar\u00e0 chiaro e spumoso, trasferirlo in una ciotola ampia e unite la panna liquida molto delicatamente; mescolate con una frusta a mano o un cucchiaio di legno e tenete da parte; intanto montate gli albumi a neve. quando saranno diventati bianchi, aggiungete anche la met\u00e0 restante dello zucchero e continuate a montare.<\/p>\n\n\n\n<p>Mischiare il tutto, tranne il colorante, e dividerlo in 7 teglie diverse, alla fine aggiungere gli appositi coloranti alle apposite teglie.<\/p>\n\n\n\n<p>Riponi le teglie in forno ventilato 180\u2019 gradi per 5-6 minuti.<\/p>\n\n\n\n<p>Alla fine della cottura togliere dalle tortiere e tagliare l\u2019eccesso pi\u00f9 scuro e lasciare raffreddare le torte.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong><em>Ingredienti per la crema<\/em><\/strong><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500ml di panna fresca<\/li><li>500 ml di fragole<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong><em>Procedimento per la crema&nbsp;<\/em><\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Montate la panna con uno sbattitore elettrico; intanto tagliate a piccoli pezzi le fragole e quando la panna sar\u00e0 montata aggiungete le fragole ad essa.<\/p>\n\n\n\n<p>Riponi il composto in frigo per 30 minuti.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong><em>Impiattamento<\/em><\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Preparate gli strati aggiungendo tra uno strato di pan di Spagna e l\u2019altro uno strato di crema e farcire tutta intorno la torta; potete decorare il piatto con la marmellata che pi\u00f9 preferite.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Rainbow Cake&#8230;ma non solo!<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Se siamo riusciti a farti venire l\u2019acquolina in bocca, qui sotto troverai la video ricetta realizzata dai nostri allievi del corso di Cucina, cos\u00ec la realizzazione sar\u00e0 pi\u00f9 facile anche per i principianti.<\/p>\n\n\n\n<p>Non perderti le altre ricetta della Rubrica \u201cla ricetta del giorno\u201d per essere sempre preparato per le feste dell&#8217;ultimo minuto.<br>Ti sei perso <a href=\"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/tagliolini-alle-code-di-gambero\/\">la ricetta precedente<\/a>: non trovarti mai impreparato di fronte agli amanti del pesce!<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Vuoi iniziare a fare sul serio?<\/strong><\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Se ti \u00e8 piaciuta questa ricetta non puoi perderti i nostri corsi di <a href=\"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/corsi\/corso-di-pasticceria-base-serale-2\/\">pasticceria base<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/corsi\/corso-di-pasticceria-intermedio\/\">pasticceria intermedia<\/a>, per diventare il pasticcere dei tuoi sogni: scopri i nostri corsi serali!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=opaLTtrc2Hc\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ricetta Americana: Rainbow Cake Rainbow Cake o Torta Arcobaleno:<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":16031,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16029","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La ricetta del giorno: Rainbow Cake - Clusone<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La ricetta del giorno: rainbow cake. 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