{"id":29587,"date":"2026-06-29T11:42:33","date_gmt":"2026-06-29T09:42:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/?p=29587"},"modified":"2026-06-29T11:42:33","modified_gmt":"2026-06-29T09:42:33","slug":"alessandro-bergamo-bocuse-dor-europe-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/alessandro-bergamo-bocuse-dor-europe-2026\/","title":{"rendered":"Alessandro Bergamo al Bocuse d&#8217;Or Europe 2026"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">L&#8217;ex allievo di ABF Clusone come coach del Team Italia<\/h3>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Alessandro Bergamo: una storia di successo<\/h5>\n\n\n\n<p>Ci sono dei percorsi professionali che raccontano quanto passione, impegno e formazione possano fare la differenza. Quello di <strong>Alessandro Bergamo<\/strong>, ex allievo di <strong>ABF Clusone<\/strong>, \u00e8 uno di questi.<\/p>\n\n\n\n<p>Dopo aver frequentato il percorso di <strong>tecnico di cucina<\/strong> nella sede di ABF Clusone, Alessandro Bergamo ha costruito una carriera di alto livello, arrivando a diventare <strong>sous chef<\/strong> del <strong>Ristorante Cracco<\/strong> a Milano. Parallelamente ha coltivato una grande passione per il <strong><a href=\"http:\/\/bocusedor.com\">Bocuse d&#8217;Or<\/a><\/strong>, una delle competizioni gastronomiche pi\u00f9 prestigiose al mondo. Nell&#8217;edizione di quest&#8217;anno ha ricoperto il ruolo di <strong>coach del Team Italia<\/strong>, accompagnando la squadra a uno storico risultato europeo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"666\" src=\"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/2-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-29590\" srcset=\"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/2-1.png 1000w, https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/2-1-300x200.png 300w, https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/2-1-768x511.png 768w, https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/2-1-600x400.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Foto di Matteo Mangherini e Nicolas Reynaud<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Cos&#8217;\u00e8 il Bocuse d&#8217;Or?<\/h5>\n\n\n\n<p>Il <strong>Bocuse d&#8217;Or<\/strong> \u00e8 considerato dai professionisti del settore come il pi\u00f9 importante <strong>concorso internazionale di alta cucina<\/strong>. Ideato nel 1987 dallo chef francese <strong>Paul Bocuse<\/strong>, mette a confronto le migliori squadre nazionali attraverso prove che richiedono tecnica, precisione, creativit\u00e0 e capacit\u00e0 di lavorare sotto pressione.<\/p>\n\n\n\n<p>Ogni paese \u00e8 rappresentato da un <strong>candidato<\/strong> affiancato da un <strong>commis<\/strong> e guidato da un <strong>coach<\/strong>, figura fondamentale nella preparazione della gara e nella gestione della strategia durante la competizione. <\/p>\n\n\n\n<p>Le <strong>selezioni europee<\/strong> sono uno degli appuntamenti pi\u00f9 importanti del percorso verso la finale mondiale di Lione, dove accedono solo le migliori nazioni.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"666\" src=\"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/4.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-29591\" srcset=\"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/4.png 1000w, https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/4-300x200.png 300w, https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/4-768x511.png 768w, https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/4-600x400.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Foto di Matteo Mangherini e Nicolas Reynaud<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Un risultato storico per il Team Italia<\/h5>\n\n\n\n<p>Alla finale europea del <strong>Bocuse d&#8217;Or Europe 2026<\/strong>, disputata a Marsiglia, Alessandro Bergamo ha guidato il Team Italia nel ruolo di coach, affiancando il candidato Matteo Terranova e il commis Edoardo Magni.<\/p>\n\n\n\n<p>Per la prima volta il Team Italia \u00e8 salito sul <strong>podio europeo<\/strong>, conquistando il <strong>terzo posto assoluto<\/strong>. Oltre al piazzamento storico, la squadra ha ricevuto anche importanti riconoscimenti tecnici, tra cui il premio per la<strong> migliore estetica del vassoio<\/strong> e il <strong>miglior punteggio <\/strong>assegnato dalla giuria di cucina.<\/p>\n\n\n\n<p>Questo successo proietta l&#8217;Italia verso la <strong>finale mondiale<\/strong> del <strong>2027<\/strong> che si svolger\u00e0 a Lione.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"666\" src=\"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/3-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-29592\" srcset=\"https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/3-1.png 1000w, https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/3-1-300x200.png 300w, https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/3-1-768x511.png 768w, https:\/\/www.abf.eu\/clusone\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/3-1-600x400.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Foto di Matteo Mangherini e Nicolas Reynaud<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Un esempio per gli allievi di oggi<\/h5>\n\n\n\n<p>Per ABF Clusone, vedere un proprio ex allievo raggiungere risultati di questo livello rappresenta un motivo di grande <strong>soddisfazione<\/strong>. La storia di Alessandro Bergamo dimostra come la formazione professionale rappresenti un percorso capace di aprire le porte a grandi traguardi.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Se vuoi conoscere meglio la sua storia e ascoltare il messaggio che ha dedicato ai nostri allievi, <strong>clicca qui sotto <\/strong>e guarda l&#8217;<strong>intervista.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Le storie di successo di ABF: Alessandro Bergamo da ABF alle cucine di Cracco\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/n5ljXh2-oNo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;ex allievo di ABF Clusone come coach del Team Italia<\/p>\n","protected":false},"author":60,"featured_media":29589,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-29587","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - 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