Il concorso \u00e8 dedicato alle bovine di razza Bruna<\/strong> Italiana<\/strong> della bergamasca, agli allevatori e ai giovani che sognano di diventarlo. Rappresenta il pi\u00f9 importante appuntamento provinciale per la qualit\u00e0 degli animali presentati ed \u00e8 un\u2019occasione per il mondo della zootecnica di confrontarsi su nuove tendenze, acquisire competenze, fare commercio e formazione.<\/p>\n\n\n\n Le fiere zootecniche sono eventi specializzati che si concentrano specificatamente sul settore dell’allevamento animale. Le fiere zootecniche offrono un’opportunit\u00e0<\/strong> per i professionisti del settore di condividere conoscenze, mostrare i loro prodotti<\/strong>. Durante queste fiere gli allevatori possono mostrare i propri animali; \u00e8 un’esposizione importante che offre l’opportunit\u00e0 di vendere o acquistare animali di alta qualit\u00e0, ma anche di valutare il livello di qualit\u00e0 degli animali presenti sul mercato. Queste fiere sono rilevanti perch\u00e9 ospitano competizioni che promuovono e preservano le razze di animali, spesso includendo sessioni informative sui nuovi standard e sulle pratiche di benessere animale. Questo \u00e8 cruciale per garantire che gli animali siano trattati eticamente e ricevano cure adeguate. <\/p>\n\n\n\n Tanti nostri alunni sia del settore agricolo sia di altri settori, hanno partecipato a questo evento. Del settore agricolo, in particolare, si sono contraddistinti:<\/p>\n\n\n\n Marco Offredi negli ultimi anni ha ottenuto un grande successo grazie alla sua passione per il settore e le sue parole lo dimostrano:<\/p>\n\n\n\n “Ciao, sono Marco e sono un imprenditore agricolo, proprietario dell’azienda agricola “Offredi”: si tratta di un allevamento di vacche da latte. L’azienda ha venticinque capi da latte in mungitura tutte di razza Bruna, la razza storica del nostro territorio, e altri venti animali da rimonta per un totale di quarantacinque animali allevati costantemente. La mia azienda \u00e8 nata circa sei anni fa, prima lavoravo in alpeggio presso un’azienda in Val Taleggio dove \u00e8 nata la mia passione. Terminato il mio percorso di studi e raggiunta la maggiore et\u00e0 ho preso in mano la stalla di mio nonno portando avanti delle ristrutturazioni e modernizzazioni ai vari impianti interni di lavorazione, mostrando una particolare attenzione per l’igiene. <\/em><\/p>\n\n\n\n L’azienda ha circa quindici ettari di terreni tra prato e pascolo in continuo aumento. Il latte che produciamo viene consegnato alla cooperativa Sant’Antonio<\/strong> in Val Taleggio che produce Strachitunt, Taleggio, Mozzarelle e Yogurt<\/strong>. Il nostro latte \u00e8 certificato per la produzione dello Strachitunt Dop. Da un paio di mesi abbiamo aperto il caseificio aziendale con il nostro punto di vendita in stalla. Il nostro obiettivo \u00e8 ottenere la certificazione per la produzione dello Strachitunt nel nostro piccolo caseificio. <\/em><\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\nIl mondo delle fiere <\/h5>\n\n\n\n
\n\n\n\nIl successo dei nostri ex alunni di ABF<\/h5>\n\n\n\n
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L’intervista a Marco Offredi<\/h5>\n\n\n\n
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