• area: Cucina e ristorazione
• durata: 80 ore
• data di inizio: 27/04/2021
• certificazione: Attestato di competenza
• costo: 640 €
• posti previsti: 20

Diventa un professionista nel settore della ristorazione! Il corso addetto sala e bar fornisce gli strumenti teorici e pratici per lavorare in modo professionale come bartender e come cameriere.

Contenuti

Il corso addetto sala e bar affronterà le seguenti tematiche:

• Introduzione al mondo della ristorazione: la figura del barman e del cameriere
• Il banco da bar e le sue attrezzature
• La caffetteria e la preparazione di caffé e cappuccini
• I cocktails: struttura, classificazione e mise en place di un banco bar
• Il servizio al tavolo: dall’arrivo del cliente al saluto di fine serata
• Il menù, le intolleranze, le allergie e le diete
• I vini, le bevande alcoliche e superalcoliche
• La comunicazione con i clienti e i colleghi

Obiettivo

Al termine del percorso formativo gli allievi conosceranno i principali metodi di lavoro all’interno di un bar, dal corretto servizio al tavolo fino alle principali preparazioni di caffetteria e cocktail.

Info

Il corso addetto sala e bar si svolgerà il martedì e il venerdì dalle 18:00 alle 21:00

REQUISITI

• Aver compiuto 18 anni;
• Per gli stranieri essere in possesso di regolare permesso di soggiorno e possedere una buona capacità di espressione e di comprensione orale della lingua italiana.

NOTE

La partecipazione a titolo gratuito è prevista per adulti disoccupati tra i 30 e i 65 anni

CERTIFICAZIONE

Attestato di competenze ai sensi del Quadro Regionale degli Standard Professionali (QRSP), previo superamento dell’esame finale

Contatti

Per avere ulteriori informazioni sul corso non esitate a contattarci allo 03631925677 o mandate una mail a lavoro.treviglio@abf.eu. Per altri corsi consultate la nostra pagina

INFORMATIVA RELATIVA AL CONTRATTO