Corso Adulti
  • area: Cucina e ristorazione
  • area: Ristorazione
  • durata: 50
  • data di inizio: 14/03/2022
  • certificazione: Attestato di competenza
  • costo: 400 €
  • posti previsti: 20
Corso di barman: scopri il mondo della mixology e della caffetteria

Il corso di barman è destinato a coloro che si avvicinano per la prima volta al mondo della ristorazione o a chi già vi opera, fornendo gli strumenti teorici e pratici per lavorare in modo professionale come bartender. Durante il percorso formativo gli allievi impareranno a conoscere i principali metodi di lavoro all’interno di un bar, dal corretto servizio delle bevande e della miscelazione fino alle principali preparazioni di caffetteria e cocktail.

Imparerà inoltre a conoscere tutte le attrezzature presenti all’interno di un bar, sperimentando in prima persona una semplice ma efficace tecnica di preparazione che lo metterà già in condizione di divertirsi e di conoscere le tecniche di base di costruzione di un cocktail e quali sono i bicchieri migliori per ogni prodotto. 

Contenuti

Durante il corso di barman affronterete i seguenti argomenti:

  • La figura del barman: chi è e cosa fa;
  • Gli strumenti del mestiere: dalle attrezzature all’organizzazione del banco da bar;
  • Caffè, cappuccini e caffè speciali;
  • Le alternative al caffè: i surrogati, the, tisane e infusi;
  • I cocktails: struttura e classificazione;
  • Tecniche di mixology;
  • Conoscenza e selezione delle materie prime;
  • Allestimento del banco bar;
  • Cos’è un twist e come realizzarlo;
  • Distillati e accenni di enologia con analisi sensoriale del vino.
Requisiti del corso
  • Aver compiuto 18 anni alla data di inizio del corso.
Articolazione del corso

Il corso di barman si terrà il lunedì e il mercoledì dalle ore 19:00 alle ore 22:00.

La partecipazione a titolo gratuito è prevista per giovani disoccupati fino a 29 anni in possesso dei requisiti di Garanzia Giovani.

Info

Per avere ulteriori informazioni sul corso o altri corsi non esitate a contattarci allo 0363.1925677 o mandate una mail a lavoro.treviglio@abf.eu

INFORMATIVA RELATIVA AL CONTRATTO

GARANZIA GIOVANI
Se giovani under 30, non impiegati in percorsi di occupazione o formazione, richiedere l'apertura di una Garanzia Giovani