Corso Adulti
  • area: Cucina e ristorazione
  • durata: 50 ore (di cui 4 di formazione HACCP)
  • data di inizio: 07/11/2023
  • certificazione: Attestato di competenza
  • costo: 480 €
  • posti previsti: 12

Corso di barman: scopri il mondo della mixology e della caffetteria

Perché un corso di barman?

Il corso di barman è destinato a coloro che si avvicinano per la prima volta al mondo della ristorazione o a chi già vi opera, fornendo gli strumenti teorici e pratici per lavorare in modo professionale come bartender o barmaid.

Durante il percorso formativo gli allievi impareranno a conoscere i principali metodi di lavoro all’interno di un bar, dal corretto servizio delle bevande e della miscelazione fino alle principali preparazioni di caffetteria e cocktail.

Scoprirai inoltre tutte le attrezzature presenti all’interno di un bar, sperimentando in prima persona una semplice ma efficace tecnica di preparazione che ti metterà già in condizione di divertirti e di conoscere le tecniche di base di costruzione di un cocktail.

Imparerai anche a servire al meglio le bevande e quali sono i bicchieri migliori per ogni prodotto.

Corso Bartender in ABF
Contenuti

Durante il corso di barman affronterete i seguenti argomenti:

  • La figura del barman: chi è e cosa fa;
  • Gli strumenti del mestiere: dalle attrezzature all’organizzazione del banco da bar;
  • Applicare norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP);
  • L’allestimento del banco e della sala;
  • Caffè, cappuccini e caffè speciali;
  • Avvicinamento al Latte Art;
  • Le alternative al caffè: i surrogati, the, tisane e infusi;
  • I cocktails: struttura e classificazione;
  • Tecniche di mixology;
  • Conoscenza e selezione delle materie prime;
  • Il bar gastronomico;
  • Elementi base di enologia.
Requisiti d’accesso

Per poter accedere al corso di barman è necessario soddisfare i seguenti requisiti:

  • Maggiore età
  • Per gli stranieri: buona conoscenza della lingua italiana
Orario delle lezioni e note

Il corso di Barman 1° livello si svolgerà il lunedì e il giovedì, dalle 17.30 alle 21.30. La frequenza è obbligatoria (almeno il 75% delle ore previste).

Al termine del corso verrà rilasciato: attestato di competenza previo il superamento dell’esame finale.

Il corso può essere gratuito per disoccupati dai 16 ai 65 anni in possesso dei requisiti Programma GOL.

È possibile iscriversi al corso direttamente online dal sito ABF, cliccando sul pulsante “ISCRIZIONE” in fondo a questa pagina.

Contatti

Per avere ulteriori informazioni sul corso chiama la segreteria allo 0363.1925677 o inviate una mail a formazione.treviglio@abf.eu.


INFORMATIVA RELATIVA AL CONTRATTO