• area: Cucina e ristorazione
• durata: 50 ore
• data di inizio: 03/04/2023
• certificazione: Attestato di competenza
• costo: 500 €
• posti previsti: 15

Porta le tue conoscenze in cucina ad un livello superiore, grazie al corso di cucina intermedia di ABF

Immergiti nel mondo della cucina con il corso di Cucina Intermedia

Dalla scelta delle materie prime alla presentazione del piatto: un percorso nel mondo della cucina per imparare a realizzare piatti di alta qualità utilizzando tecniche e ingredienti all’avanguardia.

Il corso è perfetto per chi ha già dimestichezza con la cucina e desidera migliorare le proprie capacità culinarie, realizzando menù stuzzicanti e appetitose ricette.

Sotto la guida dei nostri Chef, sarà semplice sperimentare anche in ambiente domestico le differenti preparazioni e sviluppare la propria creatività utilizzando i piccoli trucchi del mestiere.

Chi terrà il corso?

Sarà la Chef Teresa Casanova – professionista del settore e già attiva nella formazione professionale di Treviglio – ad occuparsi del corso di cucina intermedio e a guidare i partecipanti verso l’acquisizione di nuove competenze e al potenziamento di quelle già in possesso.

Il nuovo e moderno laboratorio ABF ospiterà il corso, attrezzato con utensili da cucina professionali, dove si potranno acquisire tutte le competenze che aiuteranno ad entrare più facilmente nel mondo del lavoro.

I contenuti del corso di cucina intermedia

Le tematiche del corso comprenderanno:

• Antipasti
• Pasta ripiena
• Risotti
• Panificazione e lievitati
• Tecniche di cottura di carni e pesci
• Cotture a bassa temperatura
• Pasticceria da ristorazione e Bakery
• Street food regionale
• Nozioni di food cost

Ogni piatto risulterà innovativo e al passo con le ultime mode culinarie, e non mancheranno consigli per stupire con sapori e stili moderni.

Il corso

Il corso durerà complessivamente 50 ore, che si svolgeranno il martedì e il giovedì dalle 18.00 alle 22.00, e ABF rilascerà un attestato di competenze al termine del corso in caso di frequenza di almeno il 75% delle ore e del superamento dell’esame finale.

Altre informazioni

Il corso è gratuito per disoccupati dai 16 ai 65 anni, previa verifica dei requisiti di accesso a GOL. Clicca qui sotto per verificare se hai i requisiti.

È possibile iscriversi al corso direttamente online dal sito ABF, cliccando sul pulsante “ISCRIZIONE” in fondo a questa pagina. Successivamente la segreteria di ABF vi contatterà e vi fornirà tutte le informazioni di cui avete bisogno per accedere a GOL.

Per avere ulteriori informazioni sul corso chiamate la segreteria allo 0363.1925677 o inviate una mail a formazione.treviglio@abf.eu.