{"id":18802,"date":"2023-12-26T10:05:00","date_gmt":"2023-12-26T09:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/?post_type=corsi&#038;p=18802"},"modified":"2026-05-07T11:50:34","modified_gmt":"2026-05-07T09:50:34","slug":"serate-da-chef-i-sapori-delle-regioni-italiane-la-sardegna","status":"publish","type":"corsi","link":"https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/corsi\/serate-da-chef-i-sapori-delle-regioni-italiane-la-sardegna\/","title":{"rendered":"Serate da chef: I sapori delle regioni italiane &#8211; La Sardegna"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Arrivano da ABF le serate regionali di cucina!<\/h3>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Siete pronti a conoscere tutti i sapori d\u2019Italia?<\/h5>\n\n\n\n<p>Azienda Bergamasca Formazione di Treviglio, insieme alle sedi di Clusone e Bergamo, ha messo in programma per la stagione 2023-2024 le serate di cucina regionale. Saranno 3 serate per ogni sede, ogni serata tratter\u00e0 una regione differente.<br>Il secondo appuntamento della cucina regionale sar\u00e0 la <strong>cucina sarda<\/strong>!<br>Dopo la Campania, ABF Treviglio porter\u00e0 i propri corsisti a conoscere e cucinare i piatti tipici della Sardegna. La sua storicit\u00e0 \u00e8 stata influenzata dai moltissimi popoli che hanno attraversato l\u2019isola anche solo di passaggio. La Sardegna ha una cucina dalle combinazioni semplici, dai gusti decisi e succulenti, perch\u00e9 favorita da un mite clima mediterraneo ideale per produrre materie prime uniche e genuine. Nei secoli, grazie soprattutto al fatto di essere isolata geograficamente, \u00e8 riuscita a mantenere ben definite le proprie caratteristiche.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Contenuti della serata venerd\u00ec 2 febbraio<\/h5>\n\n\n\n<p>Durante la serata i corsisti andranno a preparare un men\u00f9 con antipasto, primo piatto, secondo piatto e dessert. Per quanto concerne l\u2019antipasto si andr\u00e0 a cucinare <strong>un\u2019insalatina<\/strong> tiepida <strong>di seppie, carciofo spinoso di Sardegna e bottarga di muggine<\/strong>. Il primo piatto prevede i <strong>Malloreddus con rag\u00f9 di gallinella agli agrumi<\/strong>: i malloreddus sono uno dei pi\u00f9 famosi tipi di pasta secca della Sardegna, preparati con acqua e semola. Per la seconda portata si andr\u00e0 a cucinare il <strong>Bianco di orata alla Vernaccia di Oristano<\/strong> e come dessert non possono mancare le <strong>Pardulas con crema alla lavanda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Chi terr\u00e0 il corso?<\/h5>\n\n\n\n<p>Il docente del corso sar\u00e0 lo chef Alessandro Pirastu, che vi porter\u00e0 nei sapori della cucina dell\u2019isola grazie alle sue origini sarde. Sar\u00e0 un viaggio tra gusti e sapori che lascer\u00e0 il segno.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Altre informazioni<\/h5>\n\n\n\n<p>Il prezzo del corso \u00e8 60 euro. La serata si terr\u00e0 presso la nostra sede di ABF di Treviglio, in Via Caravaggio 50, <strong>venerd\u00ec 2 febbraio dalle 18.00 alle 22.00<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Le serate regionali non sono finiscono qui! Vi aspettiamo venerd\u00ec 1 marzo con un\u2019altra dedicata alla regione lombarda. Per i corsiti che si iscriveranno a tutte e tre le serate \u00e8 previsto il 10% di sconto. <\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Contatti<\/h5>\n\n\n\n<p>Per ulteriori informazioni, non esitate a contattare la segreteria al numero 0363.1925677 o inviare una mail a <a href=\"mailto:formazione.treviglio@abf.eu\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">formazione.treviglio@abf.eu<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div id=\"linkcontent-block_6567079943557\" class=\"link-content \">\n    <a class='animated-arrow font-weight-bold' href='https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2023\/11\/TV-cucina-sarda.pdf' target=\"_blank\">\n        <span class='the-arrow -left'>\n            <span class='shaft'><\/span>\n        <\/span>\n        <span class='main'>\n            <span class='text'>Scarica e condividi la locandina<\/span>\n            <span class='the-arrow -right'>\n                <span class='shaft'><\/span>\n            <\/span>\n        <\/span>\n    <\/a>\n<\/div>\n\n\n","protected":false},"featured_media":19136,"parent":0,"template":"","class_list":["post-18802","corsi","type-corsi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","macrocategoria-corsi-adulti","tipologia-corsi-cucina-e-ristorazione"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - 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