{"id":21055,"date":"2025-02-24T11:44:00","date_gmt":"2025-02-24T10:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/?post_type=corsi&#038;p=21055"},"modified":"2026-06-30T09:56:46","modified_gmt":"2026-06-30T07:56:46","slug":"l-arte-della-pizza","status":"publish","type":"corsi","link":"https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/corsi\/l-arte-della-pizza\/","title":{"rendered":"L&#8217;arte della pizza: classiche e gourmet"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">15 ore per diventare esperto nella preparazione della pizza!<\/h3>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Per la prima volta ad ABF Treviglio \u00e8 in partenza un corso amatoriale sulla pizza!&nbsp;<\/h5>\n\n\n\n<p>In queste 15 ore avrai l\u2019opportunit\u00e0 di scoprire i segreti dietro la preparazione di una delle pietanze pi\u00f9 amate al mondo: la pizza. Dalle origini storiche alla creazione dell&#8217;impasto perfetto, passando per le diverse tipologie di pizza e le tecniche di cottura, questo corso ti offrir\u00e0 una panoramica completa <strong>per diventare esperto nella preparazione della pizza<\/strong>, sia per uso domestico che professionale.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"666\" src=\"https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2025\/02\/1-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21267\" srcset=\"https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2025\/02\/1-1.jpg 1000w, https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2025\/02\/1-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2025\/02\/1-1-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2025\/02\/1-1-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Contenuti del corso:<\/strong>&nbsp;<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>storia della pizza<\/li>\n\n\n\n<li>i fondamenti dell\u2019impasto: quali sono i suoi ingredienti principali e le sue tecniche di lavorazione. Si approfondiranno i diversi tipi di impasto, da quello classico a quello ad alta idratazione a quello con lievito madre;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>le diverse tipologie di pizze: si partir\u00e0 dalla pizza classica per poi conoscere tutte le varianti, dalla pizza alla pala passando alla contemporanea (cornicione alto), fino a concludere con la pizza &#8220;in padellino&#8221; stile Gourmet;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>la cottura e farcitura finale.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Informazioni sul corso&nbsp;<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Il corso durer\u00e0 complessivamente 15 ore, si svolger\u00e0 il <strong>marted\u00ec dalle 18.00 alle 22.00<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 possibile iscriversi al corso direttamente online dal sito ABF, cliccando sul pulsante \u201cISCRIZIONE\u201d in fondo a questa pagina.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Contatti<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Per avere ulteriori informazioni sul corso chiama la segreteria allo 0363.1925677 o invia una mail a <em><a href=\"mailto:formazione.treviglio@abf.eu\">formazione.treviglio@abf.eu<\/a><\/em>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div id=\"linkcontent-block_67b5bdd8ade98\" class=\"link-content \">\n    <a class='animated-arrow font-weight-bold' href='https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2025\/02\/TV-Larte-della-pizza-classiche-gourmet-2.pdf' target=\"_blank\">\n        <span class='the-arrow -left'>\n            <span class='shaft'><\/span>\n        <\/span>\n        <span class='main'>\n            <span class='text'>Scarica e condividi la locandina<\/span>\n            <span class='the-arrow -right'>\n                <span class='shaft'><\/span>\n            <\/span>\n        <\/span>\n    <\/a>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":21268,"parent":0,"template":"","class_list":["post-21055","corsi","type-corsi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","macrocategoria-corsi-adulti","tipologia-corsi-pasticceria-e-panetteria"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - 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