ABF crede nella formazione che parte dal territorio e si rivolge al territorio, per questo motivo abbiamo creato una fitta rete di relazioni con enti, aziende e istituzioni locali.<\/p>\n\n\n\n
Le nostre sedi sono dislocate sul territorio bergamasco e ci\u00f2 ci permette di essere vicini alle realt\u00e0 aziendali e produttive del nostro territorio. Grazie a questa vicinanza, siamo in grado di capire le reali esigenze delle imprese. La sede di Treviglio propone i corsi del settore HoReCa, ed \u00e8 quindi vicino a tutte le aziende del settore alimentare. Siamo sempre alla ricerca di materie prime di qualit\u00e0 e di prodotti tipici legati alla tradizione casearia e culinaria bergamasca. Proprio per questo motivo, abbiamo stretto una collaborazione con il Caseificio Taddei per valorizzare un nuovo formaggio legato alla tradizione casearia del nostro territorio.<\/p>\n\n\n\n
Crediamo che l’importanza delle connessioni col territorio si rifletta anche sulla formazione dei nostri allievi. \u00c8 fondamentale che gli allievi iscritti ai percorsi triennali o al quarto anno di Tecnico imparino a relazionarsi sul territorio, conoscendolo e valorizzando ci\u00f2 che da esso arriva. In questo modo, gli allievi potranno apprendere le dinamiche produttive e le eccellenze del nostro territorio, diventando professionisti in grado di valorizzare e promuovere il made in Italy.<\/p>\n\n\n\n
In quest’ottica di legame con il territorio, \u00e8 nata la collaborazione col Caseificio Taddei<\/strong>. Si tratta di un’azienda casearia che ha la sua sede a Fornovo San Giovanni in provincia di Bergamo. Fondata nel 1885 da Giandomenico Taddei, l’azienda si \u00e8 evoluta nel corso degli anni diventando una moderna e funzionale struttura che produce formaggi legati alla tradizione casearia bergamasca. <\/p>\n\n\n\n La collaborazione tra ABF e il Caseificio Taddei ha come obiettivo la ricerca di materie prime di qualit\u00e0 e la valorizzazione dei prodotti locali. Grazie a questa partnership, gli allievi della scuola possono apprendere l’importanza della selezione degli ingredienti nella creazione di piatti di alta qualit\u00e0. <\/p>\n\n\n\n L’azienda casearia \u00e8 iscritta al Consorzio per la tutela del Taleggio DOP, del Salva Cremasco e alla Camera di Commercio di Bergamo con il marchio “Bergamo Citt\u00e0 dei Mille Sapori<\/em><\/strong>“. La lavorazione del latte e dei formaggi avviene manualmente, seguendo le ricette tramandate di generazione in generazione e fedeli ad elevati standard qualitativi.<\/p>\n\n\n\n L’unit\u00e0 formativa sul “naming” \u00e8 stata un’occasione unica per gli allievi del Centro di Formazione Professionale di Treviglio di approfondire un tema che rappresenta un elemento cruciale nella creazione di un brand e nella sua comunicazione. Grazie alla collaborazione con il Caseificio Taddei, gli studenti hanno avuto modo di applicare le nozioni teoriche acquisite e di mettere in pratica i concetti di branding e di naming.<\/p>\n\n\n\n Durante l’unit\u00e0 formativa, i ragazzi hanno imparato a individuare gli elementi chiave per la creazione di un nome efficace, capace di rappresentare al meglio un prodotto e di comunicare i suoi valori distintivi. Attraverso esempi concreti e casi studio, gli allievi hanno sviluppato competenze fondamentali per la creazione di un marchio, come la scelta del tono di voce, la coerenza con l’immagine aziendale e la facilit\u00e0 di memorizzazione.<\/p>\n\n\n\n Il progetto \u00e8 stato un successo, dimostrando come la didattica di ABF possa essere applicata in modo concreto alla realt\u00e0 aziendale del territorio. La collaborazione con il Caseificio Taddei \u00e8 stata una testimonianza di come l’istituzione possa fare la differenza, promuovendo la ricerca di materie prime di qualit\u00e0 e sviluppando competenze professionali utili per l’inserimento nel mondo del lavoro.<\/p>\n\n\n\n Il Caseificio Taddei ha deciso di valorizzare un nuovo formaggio legato alla tradizione casearia del territorio bergamasco e si \u00e8 rivolto ad Azienda Bergamasca Formazione per trovare un nome adatto. Gli allievi del Centro di Formazione Professionale di Treviglio hanno partecipato a un percorso di degustazione e formazione sul naming, proponendo infine un nome per il nuovo formaggio. La collaborazione tra ABF e il Caseificio Taddei ha l’obiettivo di valorizzare le materie prime di qualit\u00e0 del territorio e di promuovere la conoscenza e l’apprezzamento delle produzioni tipiche.<\/p>\n\n\n\n La cena di presentazione del nuovo formaggio, che si terr\u00e0 nella sala ricevimenti della sede di Treviglio, rappresenta l’occasione ideale per premiare il lavoro degli studenti di ABF e valorizzare il formaggio anche dal punto di vista gastronomico. Gli allievi cucineranno personalmente i piatti della cena nel laboratorio professionale di cucina, sotto la guida dei nostri chef, valorizzando al massimo il nuovo prodotto.<\/p>\n\n\n\n L’evento, che si terr\u00e0 VENERD\u00cc 5 MAGGIO 2023 alle ore 20:00<\/strong>, sar\u00e0 un momento di celebrazione dell’eccellenza delle produzioni locali e della formazione professionale di alta qualit\u00e0 offerta da ABF. Durante la serata verr\u00e0 ufficializzato il nome scelto per il nuovo formaggio e verr\u00e0 premiato il ragazzo o il gruppo di ragazzi che lo hanno proposto.<\/p>\n\n\n\n In questo modo, Azienda Bergamasca Formazione rinnova il suo impegno a sostenere le produzioni tipiche del territorio e a formare giovani professionisti in grado di valorizzarle al meglio.<\/p>\n\n\n\n ABF e il naming del nuovo formaggio del Caseificio Taddei:<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":18145,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-18136","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria"],"yoast_head":"\nL’unit\u00e0 Formativa sul ‘naming’: troviamo un nome al formaggio<\/h5>\n\n\n\n
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