{"id":22928,"date":"2026-04-28T13:05:05","date_gmt":"2026-04-28T11:05:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/?p=22928"},"modified":"2026-04-28T13:05:05","modified_gmt":"2026-04-28T11:05:05","slug":"filetto-di-manzo-al-pepe-rosa-mettiti-alla-prova-in-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/filetto-di-manzo-al-pepe-rosa-mettiti-alla-prova-in-cucina\/","title":{"rendered":"Filetto di manzo al pepe rosa, mettiti alla prova in cucina!"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Un piatto facile da preparare ma allo stesso tempo elegante e raffinato<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Il nostro allievo <strong>Mykola<\/strong> del percorso di cucina ti mostra come preparare un piatto perfetto per sentirti un cuoco stellato: il <strong>filetto di manzo al pepe rosa<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Filetto di manzo al pepe rosa<\/strong> <\/h5>\n\n\n\n<p><strong>Ingredienti per una porzione<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>180 g di filetto di manzo<\/li>\n\n\n\n<li>40 ml di panna da cucina<\/li>\n\n\n\n<li>Pepe rosa q.b. <\/li>\n\n\n\n<li>Sale q.b. <\/li>\n\n\n\n<li>1 patata<\/li>\n\n\n\n<li>Brandy <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Procedimento<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Taglia<\/strong> met\u00e0 <strong>patata<\/strong> a fette grandi e cuocila in padella, servir\u00e0 da base per l&#8217;impiattamento. La restante met\u00e0, tagliata a forma di chips, andr\u00e0 fritta e servir\u00e0 per la guarnizione.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"666\" src=\"https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/Progetto-senza-titolo-2-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-22932\" style=\"width:1064px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/Progetto-senza-titolo-2-1.png 1000w, https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/Progetto-senza-titolo-2-1-300x200.png 300w, https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/Progetto-senza-titolo-2-1-768x511.png 768w, https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/Progetto-senza-titolo-2-1-600x400.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Successivamente, <strong>schiaccia il pepe rosa<\/strong> e mettilo in padella dove si cuocer\u00e0 il filetto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1166\" height=\"645\" src=\"https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/IMG_6801-edited.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22939\" srcset=\"https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/IMG_6801-edited.jpeg 1166w, https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/IMG_6801-edited-300x166.jpeg 300w, https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/IMG_6801-edited-1024x566.jpeg 1024w, https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/IMG_6801-edited-768x425.jpeg 768w, https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/IMG_6801-edited-600x332.jpeg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1166px) 100vw, 1166px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Flamba<\/strong> con il brandy e <strong>aggiungi la panna<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1128\" height=\"636\" src=\"https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/IMG_6802-edited.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22942\" srcset=\"https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/IMG_6802-edited.jpeg 1128w, https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/IMG_6802-edited-300x169.jpeg 300w, https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/IMG_6802-edited-1024x577.jpeg 1024w, https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/IMG_6802-edited-768x433.jpeg 768w, https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/IMG_6802-edited-600x338.jpeg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1128px) 100vw, 1128px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Impiatta<\/strong> e <strong>decora<\/strong> con la panna. Infine, aggiungi le chips di patate come guarnizione.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1064\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/IMG_6803-edited.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22944\" srcset=\"https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/IMG_6803-edited.jpeg 1064w, https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/IMG_6803-edited-300x169.jpeg 300w, https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/IMG_6803-edited-1024x577.jpeg 1024w, https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/IMG_6803-edited-768x433.jpeg 768w, https:\/\/www.abf.eu\/treviglio\/wp-content\/uploads\/sites\/8\/2026\/04\/IMG_6803-edited-600x338.jpeg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1064px) 100vw, 1064px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Voil\u00e0, buon appetito! <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Curiosit\u00e0: il pepe rosa \u00e8 un fake!<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p>Il pepe rosa non \u00e8 esattamente un pepe: in realt\u00e0 sono semplicemente delle bacche rosa. La forma di queste bacche, per\u00f2, somiglia molto a quella del pepe nero. Per questo motivo, viene attribuita al pepe rosa la definizione di \u201c<em><strong>falso pepe<\/strong><\/em>\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p>Il pepe rosa \u00e8 frequentemente usato in cucina per insaporire i piatti attraverso le sue note dolci e leggermente fruttate. La particolarit\u00e0 di questa spezia sta nel fatto che, a differenza delle altre tipologie di pepe, pu\u00f2 essere utilizzato anche per intero per via della sua delicatezza. Inoltre, il suo colore rosa lo rende particolarmente estetico e molto apprezzato per le decorazioni dei piatti. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tocca a te!<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p>Guarda la videoricetta e proponi il piatto ai tuoi amici e parenti! Se ti \u00e8 piaciuto, resta aggiornato per altre ricette sul nostro sito. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Il filetto di manzo al pepe rosa: un piatto facile da preparare ma raffinato\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/GhXifNkkVws?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un piatto facile da preparare ma allo stesso tempo elegante<\/p>\n","protected":false},"author":47,"featured_media":22949,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-22928","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Filetto di manzo al pepe rosa, mettiti alla prova in cucina! 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