Giovedì 22 aprile 2021 i nostri ragazzi del settore cucina sono stati invitati dall’Associazione Cuochi Bergamo ad un importante evento formativo con lo chef Francesco Gotti, stimato professionista Bergamasco, concorrente in competizioni mondiali e coordinatore della formazione della Nazionale Italiana Cuochi.

I ragazzi, in modalità on-line, hanno potuto assistere allo chef durante la preparazione del famoso risotto ai tre ori, la massima interpretazione del risotto allo zafferano cucinato nella pentola d’oro di Baldassarre Agnelli.

L’incontro ha dato la possibilità agli studenti di confrontarsi con affermati professionisti della ristorazione e ha dato loro una preziosa occasione di crescita inerente a quello che una valida formazione nel settore enogastronomico e ricettivo può rappresentare per ciascuno di loro.