Homebrewery: l’arte della birra fatta in casa

Scopri come creare una birra artigianale direttamente a casa tua!

Impara le basi dell’homebrewing e segui passo dopo passo il processo di produzione della tua prima birra

Ti affascina il mondo della birra artigianale e hai sempre desiderato capire come viene prodotta? Con il corso di Homebrewing di ABF Bergamo potrai acquisire le conoscenze necessarie per iniziare a produrre birra in autonomia, comprendendo ogni fase del processo produttivo.

Durante il corso scoprirai le caratteristiche delle materie prime – acqua, malto, luppolo e lievito – e approfondirai i principi che stanno alla base della produzione brassicola, dalla storia della birra alla fermentazione, fino alla costruzione di semplici ricette.

Il percorso è pensato per fornire basi teoriche, affiancate da momenti dimostrativi che permetteranno di osservare da vicino le principali fasi della produzione, in modo da poterle replicare a casa. Durante il corso verrà infatti realizzata una cotta collettiva, sarà illustrata la fase di imbottigliamento e, al termine della maturazione, i partecipanti potranno ritirare e degustare un assaggio della birra prodotta insieme.