Corso Adulti
  • area: Cucina e ristorazione
  • durata: 24 ore
  • data di inizio: 16/03/2021
  • certificazione: Attestato di competenza
  • costo: 180 €
  • posti previsti: 20
Caffetteria e latte art: anche il cappuccino vuole la sua arte..

Il corso Caffetteria e latte art è rivolto a tutti coloro che per lavoro o per passione sono attratte dal mondo del caffè e che vogliono diventare partecipi nonché veri artisti di espresso, cappuccino e molto altro.

Un corso tecnico-pratico per apprendere le tecniche di preparazione del caffè espresso, la preparazione e decorazione del cappuccino e di altre bevande a base di caffè. Il laboratorio infatti favorirà l’apprendimento di competenze tecniche e manualità e valorizzerà l’eccellenza del servizio.

Contenuti

Le attività in programma sono quindi di natura principalmente pratica e punteranno sull’acquisizione delle seguenti abilità:

  • conoscenza della pianta del caffè: origine, coltivazione, lavorazione e difetti;
  • processo di tostatura;
  • espresso italiano e parametri di estrazione;
  • miscela, macinadosatore, macchina da caffè;
  • tecniche di montatura del latte;
  • cappuccino;
  • tecniche di decorazione con il caffè e la cioccolata;
  • realizzazione di decori sul cappuccino;
  • realizzazione di caffè spritz, bicerin, marocchino e caffè greco;
  • latte art: design complessi (doppia foglia, doppio e triplo cuore, drago, cigno, farfalla).
Articolazione del corso

Il corso di caffetteria e latte art è strutturato in 2 serate a settimana da 3 ore, dalle 18:30 alle 21:30 per un totale di 24 ore. Le lezioni si terranno il martedì e il venerdì.

Info

Per avere ulteriori informazioni sul corso o altri corsi non esitate a contattarci allo 0363.1925677 o mandate una mail a lavoro.treviglio@abf.eu

INFORMATIVA RELATIVA AL CONTRATTO

Scopri se hai diritto alla gratuità

DOTE UNICA LAVORO
Se adulti over 30 e under 65, disoccupati, chiedere l'attivazione di una Dote Unica Lavoro