- area: Cucina e ristorazione
- durata: 21 ore
- data di inizio: 06/10/2021
- certificazione: Attestato di frequenza
- costo: 315 €
- posti previsti: 15
I mercoledì in cucina: appuntamenti immancabili!
Tornano a grande richiesta le serate in Cucina con lo Chef Eros Modolo, grazie alle quali potrete imparare nuove sfiziose ricette utili per sbizzarrirvi a casa vostra. Le nostre serate di cucina sono dedicate sia a coloro che non hanno mai seguito una lezione di cucina e vuole anche solo divertirsi per un giorno alle prese con una vera postazione da chef, sia a coloro che vogliono realizzare gustose ricette da proporre a cena con gli amici.
Informazioni sul Corso
La cucina infatti è un’arte straordinaria ed è soddisfacente creare piatti che lascino parenti e amici a bocca aperta. Le nostre serate “I mercoledì in cucina” vi daranno la possibilità di acquisire le competenze base per la creazione di ricette squisite, adatte a chiunque voglia mettersi in gioco e sperimentarsi nell’arte culinaria.
Durante le serate de “I mercoledì in cucina” potrete realizzare i seguenti piatti…
- durata: 7 ore
- data di inizio: 27/10/2021 e 03/11/2021
- costo: 110 €
- posti previsti: 15
“Pasta fresca”
Due serate, di tre ore e mezza cisacuna, dove imparerete a preparare diverse tipologie di pasta fresca da degustare con diversi condimenti.
Prima serata
Realizzerete orecchiette, cavatelli, ravioli e fusilli in degustazione con sugo di pomodoro confit
Seconda serata
Realizzerete tagliatelle, tagliolini, tortellini, paste colorate e maltagliati in degustazione con sugo di carne
- durata: 7 ore
- data di inizio: 17/11/2021 e 24/11/2021
- costo: 110 €
- posti previsti: 15
“I risotti”
Due serate, di tre ore e mezza ciascuna, dove realizzerete tre differenti tipologie di risotto a serata.
Prima serata
Preparerete un carnaroli con fave piselli e pancetta, riso vialone nano con tuorlo marinato e asparagi e riso baldo con melanzana burrata e pomodorini
Seconda serata
Preparererte un riso carnaroli con crema di zafferano e cioccolato, riso vialone con carciofi menta e pecorino e riso roma con salsiccia e glassa al barbera
- durata: 7 ore
- data di inizio: 01/12/2021 e 15/12/2021
- costo: 130 €
- posti previsti: 15
“Il pesce”
Due serate, di tre ore e mezza ciascuna, dove realizzerete dei gustosi primi e secondi a base di pesce, quali:
Prima serata
Spaghetti al nero di seppia e salmone affumicato, tancio di tonno ai semi con salsa allo yogurt e cartoccio di pesce in salsa di bollicine.
Seconda serata
Salmone marinato agli agrumi, polpo con patate e burrata bottarga e salmone.
I mercoledì in cucina
NOTE
In caso di partecipazione a tutti e tre i moduli (di due serate ciascuno), sconto del 10%
Le lezioni si svolgeranno tutte presso il nostro Laboratorio di Showcooking con postazioni individuali dalle 18:00 alle 22:00.
Tutti gli ingredienti e le attrezzature saranno fornite dalla scuola.
Per iscriversi a tutti e tre i moduli con lo sconto del 10%
INFORMATIVA RELATIVA AL CONTRATTO
