Gamberoni allo zafferano: la ricetta perfetta per essere sempre pronti alle cene improvvisate.
Oggi ti presentiamo un primo piatto di pesce che manderà in estasi tutti i tuoi ospiti con il minor sforzo possibile.
Tirati su le maniche e accendi i fornelli perché oggi diventerai un cuoco anche tu grazie ad ABF!
Ingredienti
- gamberoni
- panna
- zafferano
- olio
- riso pilaf
- cognac
- sale
- pepe
- prezzemolo
- burro
- fumetto di pesce all’anice stellato
Procedimento
Pulite e tagliate i gamberoni.
Aggiungi dell’anice stellato al fumetto di pesce.
Aggiungete l’olio e il burro in un tegame a fiamma viva.
Rosolate i gamberi con il burro e l’olio.
Bagnare di Cognac e flambate.
Dopo di che aggiungete la panna con lo zafferano.
Bagnate con del fumetto di pesce all’anice stellato.
Aggiustate di sale e pepe.
Alla fine fate insaporire i gamberoni con la salsa per qualche minuto.
Impiattamento
Tagliate i gamberoni della padella flambè e disponeteli nel piatto in modo armonico su un zoccolo di riso pilaf.
Irrorate il tutto con la salsa di cottura e una spolverata di prezzemolo tritato.
Ecco a voi il piatto finito!
Gamberoni alla zafferano.. ma non solo!
Se siamo riusciti a farti venire l’acquolina in bocca, qui sotto troverai la video ricetta realizzata dai nostri allievi del corso di Cucina, così la realizzazione sarà più facile anche per i principianti.
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